シュンサイココロビホンテン

旬彩 こころび本店

050-5384-5336

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

宴会におすすめ

豪華な料理やお酒を囲んで、互いの親睦が深まること間違いなし

落ち着いた個室は、職場の忘新年会や親類の集まり、お祝い事など、華やかなシーンに最適。冬の松葉ガニコースをはじめ、宴会にぴったりの豪華なコースメニューも充実しています。

個室がある

大小の個室は、少人数の食事会から団体の宴会まで利用OK

居心地の良い大小の個室が完備され、仕切りを取り外せば最大30名まで利用可能。デートから会食や接待、大人数の賑やかな宴会まで、あらゆるシチュエーションに対応します。

座敷がある

足元を気にせずゆったりくつろげる、掘りごたつタイプの座敷

個室は掘りごたつ席を備えた座敷なので、足を伸ばしてくつろげるのが魅力。長時間座っていても疲れにくく、正座が苦手な人も安心です。シンプルで上品な設えも心地よさを演出しています。

接待・会食におすすめ

鳥取ならではの美味しい料理に、県外からのゲストも大満足

山陰の新鮮な魚介を使った料理は、県外からのゲストをもてなす席にもおすすめ。地元ならではの味を堪能しながら、会話も弾みます。大切なビジネスシーンにふさわしい落ち着いた個室も完備。

旬の食材にこだわっている

店内のいけすから取り出して、捌きたての新鮮な魚介を提供

山陰で獲れる天然の海産物にこだわり、店主自ら漁港へ出向いて素材を吟味。店内には大きないけすが設置され、鮮度抜群の海の幸を存分に楽しめます。冬は活松葉ガニや活モサエビが人気。

忘年会におすすめ

贅を尽くした松葉ガニコースで、忘新年会を盛大に楽しんで

寒い冬は松葉ガニが美味しい季節。職場や仲間との忘新年会には、活松葉ガニを贅沢に使ったコースがおすすめです。全3種類があり、様々な調理法で松葉ガニの美味しさを堪能できます。

日本酒にこだわっている

魚やカニ料理と相性抜群の日本酒をセレクト。季節のお酒も用意

魚介を中心とした料理はどれもお酒と相性の良いものばかり。鳥取の地酒をはじめ、全国から魚やカニに合う日本酒を選んでいます。季節ごとに入荷する店主おすすめのお酒にも注目。

料理・お店の雰囲気

 

 

接待や宴会にも最適【旬彩 こころび】

 

 

 

贅沢な松葉ガニのコース

 

大将の地元、漁師町「綱代」の底引き船より直送されるモサエビ

 

私がつくっています

田中 拓也 氏

料理人
田中 拓也 氏(タナカ タクヤ)

専門ジャンル: 和食全般

28歳で独立し、現在3店舗を展開。地元の魚を知り尽くした店主

1983年生まれ、鳥取県出身。幼い頃から食に興味があり、調理師専門学校を卒業後、ホテルで和食の修業を積む。その後、居酒屋でも腕を磨き、28歳で独立。「山陰の美味しい魚を食べてほしい」との思いで、【旬彩 こころび】を開店する。現在は3店舗を経営しつつ、自ら漁港で魚を仕入れ、厨房に立つ多忙な日々。本店が「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019」に掲載されるなど、最近ますます注目を集めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)※月曜日祝日の場合は月曜日休み

定休日

日・祝日 ※月曜日祝日の場合は月曜日休み

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