ディナー：10000円 ランチ：5000円 
渡辺通駅 徒歩1分 
不定休 
中川 英樹 氏 ナカガワ ヒデキ
「なかがわ流のイタリアン」をテーマに、“華麗な料理”で魅了
1983年、長崎県南島原市出身。2015年4月【なかがわ】、2016年3月【NAKALABO】を開店。2018年6月に旗艦店として【なかがわ本店】をオープン。「『なかがわ流の料理・サービス』の世界を創り出していきたい」との思いから、伝統の枠にとらわれず“独自の料理”を提供している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
“四季折々の味わい”を楽しめる『季節野菜のサラダ』
九州で採れたものを中心に仕入れた新鮮な野菜。彩豊かで、見た目にも美しく仕上げています。“季節の旬”のものを使用しているので、訪れるたびに異なる味わいに出合えるハズです。
こだわりの食材
噛み締めるたびに、肉汁が口いっぱいに広がる「鹿肉」
肉、野菜、魚など、仕入れる食材は状態の良いものを厳選。『鹿肉の炭火焼き』では、素材そのものの味わいを堪能するため、岩塩でシンプルに味つけています。芳ばしい香りがクセになりそうです。
おもてなしの流儀
試行錯誤を重ねてつくられた「独創的な料理」を提供する
「お客さまに幸せをお届けしたいですね」と語る中川氏。修業時代や独立後の経験を生かし、イタリア料理をベースにさまざまな国のエッセンスを加えた料理でもてなしてくれます。
“五感”で楽しませてくれる、色とりどりな料理がズラリ
味覚だけでなく視覚も刺激してくれるアーティスティックな一皿。エディブルフラワーで彩を加えるなど、「料理の見た目」にもこだわっていて、見ているだけでも楽しめます。
なかがわの店舗情報
基本情報
| 店名 | なかがわ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3369 092-707-3934 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄七隈線 渡辺通駅 徒歩1分 |
| アクセス | 地下鉄渡辺通駅より徒歩1分 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区渡辺通2-1-82 電気ビル北館B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 感染症対策 |
・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています ・従業員の手指の消毒を徹底しています ・従業員にマスクの着用を義務付けています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や食器の消毒を徹底しています ・定期的な換気を実施しています ・咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています ・感染拡大防止のため、少人数での個室の貸切に対応しています ・空気清浄機を設置しています ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています ・お客様同士の席間隔を空けています |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり、会食・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
