ウタイドリ

詩鶏~うたいどり~

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私がつくっています

中村 博 氏

料理人
中村 博 氏(ナカムラ ヒロシ)

専門ジャンル: 創作料理

経営のプロが選んだSenca鶏。おいしさと寛ぎを提案

1974年、大阪府生まれ。食品メーカーに就職し飲食店のメニュー提案やオペレーションなどに携わった後、独立。店舗コンサルタントとして仕事を重ねる中、senca鶏と出合う。2008年、神戸・三宮で前身となる鶏料理店を経営後、2012年に【詩鶏】を開き、2019年11月にニーズに合わせキャパシティーを拡げるためにリニューアルオープン。大人が喜ぶ焼鳥店として新たなスタートを迎えている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:00)ドリンクL.O 23:30

定休日

不定休 GW、お盆、年始 に数日お休みをいただく事がございます。

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