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料理人
廣畑 正太郎 氏(ヒロハタ ショウタロウ)
専門ジャンル: 和食全般
職人の世界に憧れて。料理本来のおいしさをゲストに届ける
1965年、福岡県生まれ。料理人を志したのは、職人の世界に興味があったからと語る廣畑氏。【旬豊作 米家】や【高瀬】などの日本料理店で活躍したのち、2017年に現在の会社へ入社し料理長として腕を振るう。温かいものは温かいままに、冷たいものは冷たいままに、料理本来のおいしさを届けたいと厨房に立つ日々である。
営業時間
定休日
無休 12月30日、31日、1月1日。
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