カイザンテイ ハカタアークテン

海山邸 博多ARK店

050-5870-6294

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料理メニュー

海山邸 博多ARK店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

廣畑 正太郎 氏

料理人
廣畑 正太郎 氏(ヒロハタ ショウタロウ)

専門ジャンル: 和食全般

職人の世界に憧れて。料理本来のおいしさをゲストに届ける

1965年、福岡県生まれ。料理人を志したのは、職人の世界に興味があったからと語る廣畑氏。【旬豊作 米家】や【高瀬】などの日本料理店で活躍したのち、2017年に現在の会社へ入社し料理長として腕を振るう。温かいものは温かいままに、冷たいものは冷たいままに、料理本来のおいしさを届けたいと厨房に立つ日々である。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (料理L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

定休日

無休 12月30日、31日、1月1日。

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