モツナベサトウ

もつ鍋 佐藤

050-5870-3114

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

昼はピリ辛のつけ蕎麦を気軽に、夜は落ち着いた空間で『もつ鍋』を満喫

昼と夜で違った料理を味わえる、二つの顔を持つ【もつ鍋 佐藤】。昼はピリ辛でクセになる『うま辛つけ蕎麦』、夜は多彩なお酒と新鮮なもつを使った絶品『もつ鍋』を堪能することができます。昼夜のメニューに共通しているのが、時間と手間をかけてつくられる「黄金スープ」。かつおや昆布、あご出汁などをバランスよく配合し、蕎麦の風味、もつの旨みを引き立たせています。夜のもう一つの人気メニューが『チンチロリンハイボール』。ゲーム性があり、宴会で盛り上がると引っ張りだこです。アジアン雑貨が飾られた店内は男女問わず気軽に利用できる雰囲気。各種宴会や飲み会など、さまざまなシーンで利用できます。

もつ鍋 佐藤
これだけは食べてほしいベスト3

二八蕎麦とぶた肉、うま辛つゆ、国産米のおにぎりのコラボレーション『満腹セット』

柔らかく煮付けたぶた肉と、風味豊かな海苔がトッピング。ピリ辛の温かいつけ汁とも相性抜群です。厳選された米で握るおむすびをつけ汁へ入れれば、一粒ひと粒に味がしみ渡り蕎麦とは異なるおいしさを楽しめます。

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二八蕎麦とぶた肉、うま辛つゆ、国産米のおにぎりのコラボレーション『満腹セット』

一度食べたらやみつきに!辛さの調節は好みに合わせて『うま辛つけ蕎麦』1玉

旨みたっぷりの黄金スープに隠し味のラー油が効いた、ピリ辛でやみつきになるつけ汁。海苔と白髪ねぎがたっぷり盛られた、コシのある香り豊かな二八蕎麦。この二つのコンビネーションは絶妙です。

一度食べたらやみつきに!辛さの調節は好みに合わせて『うま辛つけ蕎麦』1玉

プリプリで甘みを感じる新鮮なもつを、多彩なトッピングとともに『もつ鍋』1人前

自慢の黄金スープは和風だしをベースにつくられた上品な味わい。鮮度にこだわった国産牛もつと黄金スープが織りなすハーモニーは絶品です。〆はぞうすいがおすすめ。もつ・きゃべつ・にら・もやし・にんにく入り。

プリプリで甘みを感じる新鮮なもつを、多彩なトッピングとともに『もつ鍋』1人前

料理人 / 佐藤 匠 氏 (サトウ タクミ)

専門ジャンル:和食全般

長年の接客業の経験を活かし、夢だったもつ鍋と蕎麦の店を開店

1982年、広島県生まれ。高校卒業後は人と接する仕事をしたいと考え、長年接客業に従事してきた。もともと料理が好きだったことから「自分の店を持ちたい」といつしか考えるようになり、一念発起。もつ鍋とこだわりの出汁を使った蕎麦の店【もつ鍋 佐藤】を2019年11月7日にオープン。気軽にゆっくりと食事を楽しめる雰囲気づくりを心掛けている。

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佐藤 匠 氏

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もつ鍋 佐藤の店舗情報

基本情報

店名 もつ鍋 佐藤
TEL

050-5870-3114

084-999-7355

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山陽本線 福山駅
アクセス 福山駅南口から車やタクシーで10分。
住所 広島県福山市多治米町2-13-11 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) そばつゆが無くなり次第終了します。
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
700円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済

(PayPay利用できます。)

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 対面カウンター4席
壁向きのカウンター4席
テーブル4人掛け×2卓
4~6人掛け×1卓
駐車場 あり

店の横に5台分あり。

詳細情報

禁煙・喫煙

ランチタイム禁煙、ディナータイム喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

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