ディナー：6000円 
渋谷駅 徒歩1分 
尾関 岳 氏 オゼキ ガク
（店長）
“熟成和牛”ならではの美味しさと喜びを届ける
1992年、岐阜県生まれ。大学卒業後飲食の世界へ。レコールバンタン専門学校・デリカフェ専攻科卒業のち、イタリア料理をメインに活躍。西新宿【アル バーチョ】で、支配人を経験したのち現在の【株式会社 新和】へ。【エイジング・ビーフ】各店舗で副店長を経験後、渋谷店・店長に就任。じっくりと時間をかけて肉の魅力を引き出した“熟成和牛”。ドライエイジングならではの美味しさと喜びを人びとに届けている。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 12年
私の流儀
ゲストの思い描く“理想の熟成肉”を提案
スタッフたちが“理想の熟成肉”との出合いをサポ―ト。ゲストの好みに合わせた部位の提案も可能だとか。熟成肉初体験の方から、熟成肉ファンまで満足できるお店です。
こだわりの食材
乾燥熟成により、より濃厚な旨味へ変貌する「黒毛和牛」
一頭買いした黒毛和牛を、徹底した品質管理のもと約30日間かけドライエイジング。乾燥熟成のなかで肉のアミノ酸が増加。肉質は柔らかく、より濃厚な旨味へと変貌します。
いつもの食事も、年に一度の記念日も活躍
女子会に歓送迎会、年に一度の記念日まで幅広い場面で活躍してくれます。アニバーサリー用の肉ケーキやデザートプレートなどの演出面もおまかせあれ。いつもの食事にも特別な日にも足を運びたいお店です。
熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 渋谷店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 渋谷店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2588 03-6803-8566 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 渋谷駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR渋谷駅新南口 徒歩1分 |
| 住所 | 東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷4F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 通常第2月曜日（祝日の場合は翌火曜日） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
| その他決済 |
|
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 68人 ( 宴会・パーティー時 着席:68人 ) |
| 席数形態 | ソファー席あり カウンター席あり デート向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
☆出来立てを5～10分でご用意します！ 【デリバリーあり】
『Aging Beef 公式楽天ショップ』 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙室完備 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://agingbeef.jp/location/ab_shibuya/ |
