ディナー：10000円 ランチ：5000円 
八木西口駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
小松 郁雄 氏 コマツ イクオ
ワインの奥深い世界に魅了され、その道を極める料理人
1965年、奈良県生まれ。若い時から独立志向が高く、いつか自分の店を持ちたいと考えていた小松氏。喫茶店で働いた事がきっかけとなり調理という仕事と出合う。レストランやホテルの調理場で修業をした後、奈良県内のフランス料理店へ入店し、6年間腕を磨く。1996年、素材の持ち味を最大限に引き出した料理とワインのマリアージュが楽しめるフランス料理店をオープン。ワインの奥深い世界に魅了され、その道を極める。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 37年
自慢の一品
ワインとのマリアージュも楽しめる『ホホ肉の赤ワイン煮込み』
店名の由来ともなっているワイン『ピノ ノワール』を使った『ホホ肉の赤ワイン煮込み』は、口の中でホロホロととろける柔らかな食感です。ワインとのマリアージュも楽しめる料理人渾身の一皿です。
こだわりの食材
奈良県内で採れる新鮮野菜やフランスから取り寄せる本場の食材
スネ肉を煮込んだスープの旨みを野菜の中にギュッと閉じ込めた『ポトフ』はスッキリとした後味。奈良県内で採れる新鮮な野菜やフランスから取り寄せる本場の食材が『ポトフ』をはじめ、様々な料理に使われています。
おもてなしの流儀
大満足のコース料理から伝わる料理人の思い
「心に残る、楽しい時間を過ごして欲しい。」と話す料理人。2種類の魚料理と肉料理が味わえる、大満足の『シェフのおまかせコース』からも、料理人のそんな思いが伝わってきます。
非日常を感じるアーティスティックな空間と心温まるサービス
美味しい料理と心温まるサービスでリラックスした時間が過ごせるフランス料理店。非日常を感じるアーティスティックな空間でありながら、どこかほっとする雰囲気も【レストラン ピノ ノワール】の魅力です。
レストラン ピノ ノワールの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン ピノ ノワール |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8034 0744-29-4714 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄橿原線 八木西口駅 徒歩5分 |
| アクセス | 近鉄橿原線八木西口駅から165m |
| 住所 | 奈良県橿原市今井町1-5-12 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 完全予約制 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 15人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
