ディナー：20000円 ランチ：8000円 
銀座駅 徒歩2分 
無休 
貯まる・使える 
選りすぐりの食材を『天ぷら』で堪能。洗練された雰囲気が心地良い大人の隠れ家
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創業60年以上の歴史を誇る【山の上ホテル】の天ぷらを味わえる【てんぷら山の上 Ginza】。老舗の味を銀座で体感できると人気です。濃厚で味わい深い「うに」を大葉で包んだ『生うに』や旬の食材を使い、香りと食感を大切に仕上げた『季節の野菜（山菜）』など、職人の匠な技が光る逸品揃い。まさに「美味しいもの」の宝庫です。お昼は定番の王道江戸前天ぷらで、夜は季節の食材を前面に出したおまかせ料理でどうぞ。
てんぷら山の上Ginza
これだけは食べてほしいベスト３
特製天丼『豪麓』ごうろく（2023年8月1日より10,000円）
最高の素材を楽しんで頂ける当店だけの特別な天丼。旬の食材を盛り合わせ、それにふさわしい特注の山中塗りの特大合鹿椀に盛りつけました。
＜内容＞
活車海老（2尾）、魚介（3品）、野菜（5）、香の物 、赤出し
＜ディナー＞『藍』山の上のおまかせ（2023年7月31日ご提供終了）
贅を尽くした特選素材をおしみなく盛り込んだ、てんぷら山の上最上級のおまかせコース。季節の八寸盛り合わせに始まり、季節感を楽しめる旬の食材の『てんぷら』を存分に楽しんで頂ける内容です。
お好みてんぷら
お客様好みのてんぷらを単品で自由にお召し上がりいただきます。
料理人 / 島貫 茂 氏 （シマヌキ シゲル）
専門ジャンル： 和食全般
ゲストのダイレクトな反応が魅力。訪れる人を細やかにをもてなす
1965年、山形県生まれ。実家は仕出しなども行う鮮魚店。幼い頃から店を手伝い、料理をしていたという。銀座【花蝶】などの和食店で活躍したのち、【山の上ホテル】内のレストラン【てんぷらと和食山の上】に着任。「ゲストの反応をダイレクトに実感できる、カウンターでの調理に大きな魅力を感じています」と語る。【てんぷら山の上Roppongi】には2017年より勤務、細やかなサービスでゲストをもてなす料理長だ。
てんぷら山の上Ginzaの店舗情報
基本情報
| 店名 | てんぷら山の上Ginza |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2251 03-6264-5516 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分 |
| アクセス | GINZA SIX 13F |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX13F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル個室・カウンター個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.yamanoue-hotel.co.jp/tempurayamanoue/ginza/ |
