ヤキトリソルト

焼鳥そると

050-5870-2887

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

国産食材にこだわっている

こだわりの鶏肉は産地を限定し、料理ごとに合う肉を使用

焼鳥には串に合う宮崎の地鶏を、親子丼や水炊き鍋では愛媛で150日間育てられた地鶏と、料理によって使い分けています。しかも、それぞれ農家から空輸で直送してもらって仕入れるというこだわりぶりです。

食材にこだわっている

おいしい肉に合わせる野菜も、鮮度や季節感を重視して仕入れ

肉同様、野菜にもこだわり、鮮度の良いものを仕入れています。また、京都の万願寺とうがらしや、大阪・泉州の水なすなど、名産地から旬の野菜を取り寄せているので、そのときどきの季節感も楽しめます。

日本酒にこだわっている

3ランクの日本酒を、スッキリとした淡麗辛口メインで品揃え

メニューには銘柄を乗せず、『純米』『純米吟醸』『純米大吟醸』の中から好みのお酒を選ぶスタイルに。『純米』は北海道のお酒中心で、『純米吟醸』は有名な銘柄が多め。『純米大吟醸』は幅広い銘柄が揃っています。

ワインにこだわっている

高級ワインもラインナップ。焼鳥とのマリアージュを楽しめる

ワインはソムリエに依頼して、料理に合うものをセレクトしてもらったそう。赤はブルゴーニュとボルドー、白はシャルドネとシャブリなどを用意。スパークリングやシャンパーニュは、記念日や接待などにオススメです。

1人でも入りやすい

カウンター席のみなので、お一人様でも気楽に来店できる

店主との会話も楽しみながら、贅沢な時間を過ごせるとあって、一人で来店する客も多数。最近は女性のお一人様も増えているとか。カウンター席が10席のみなので、事前に予約しておくのがオススメです。

接待・会食におすすめ

記念日の会食や接待など、大切な席にちょうどいいしつらえ

入口から高級感が漂い、店内はゆっくりくつろげる落ち着いた空間が広がります。7~8名から貸切の相談も可能なので、接待や大切な会食にぴったり。遅い時間までオープンしているので、二次会にも使えます。

オシャレな雰囲気

入ったとたん、思わずトキメいてしまうようなオシャレな店内

いわゆる焼鳥店の趣とは一線を画した、シックで洗練された雰囲気なので、女性でも気兼ねなく来店できます。ワンランク上の大人女子会や、とっておきのデートなどにもオススメです。

歓送迎会におすすめ

7,8名~貸切相談可能!カウンター席のみの店内で素敵な歓送迎会

店内はシンプルなデザインでカウンター席のみ。7~8名から貸切の相談も可能です。鮮度や質、産地にとことんこだわった焼鳥が美味。日本酒やワインの品揃えが見事で、料理とのマリアージュを楽しめます。

女子会におすすめ

高級感漂う空間で少し贅沢な大人の女子会に

木目の美しいカウンターがとても映える、高級感あふれる店内。デザイナーこだわりの照明がぐっと落ち着いた雰囲気を醸しだします。贅沢な雰囲気の中でこだわりの焼鳥を堪能。大人の女子会にぴったりです。

デートにおすすめ

シンプルなデザインの店内は落ち着いて食事をしたい時にオススメ

カウンター席のみの店内は高級寿司店を思わせるつくり。白を基調としたシンプルなデザインのインテリアが落ち着いた雰囲気を演出します。料理のクオリティも雰囲気も抜群で、またすぐに訪れたくなる、そんな店です。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

私がつくっています

堀内 一希 氏

料理人
堀内 一希 氏(ホリウチ カズキ)

専門ジャンル: 和食全般

これまでの経験を活かして、大好きな焼鳥の店をオープン

1986年、北海道生まれ。18才の頃、居酒屋で皿洗いのアルバイトを始め、そのうち厨房の仕事も手伝うようになり、料理人としてのスタートを切る。その後、居酒屋や高級焼鳥店などで修業を重ね、10年ほど前から自分の店を持ちたいという思いを抱くように。2019年10月、もともと焼鳥が好きで、焼鳥店で腕を磨いた経験を活かしたいと、かねてより念願だった自分の店【焼鳥そると】を開店。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.01:30)
【日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日 毎週月曜日と第二日曜日が定休日です

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と50%

ひとりで50%

接待/会食50%

食事会50%

このお店のクチコミを見る

西11丁目/18丁目のアクセスランキング

もっと見る

西11丁目/18丁目でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

円山公園周辺で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top