クシヤカオル

串や 燻 ~KAORU~

050-5870-3483

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

銘柄鳥「大山どり」を備長炭でじっくり焼き上げる、「本格焼鳥」を味わう大人の酒処

住之江公園駅から徒歩8分。備長炭でじっくり焼き上げる「本格焼鳥」を味わう大人の酒処が【串や 燻 ~KAORU~】です。木の温もりを感じることができる扉を開けると、清潔感あるラグジュアリーな空間が広がります。店内はアットホームな雰囲気と、カフェのような空間で、思わず心もホッコリ。木目調のカウンター席・テーブル席・椅子は統一感があり、オシャレでセンスの良さが光ります。料理に使う鶏肉は、鳥取県の自然が育んだ銘柄鳥「大山どり」が中心。『焼鳥 5本盛合せ』『焼鳥 むねたたき』『焼豚巻』などの人気メニューから、店オリジナルの創作料理『鶏と豆腐のあっさりしゅうまい』など、素材にこだわったメニューを味わえます。

串や 燻 ~KAORU~
これだけは食べてほしいベスト3

店オリジナルの創作料理。あっさりしているので女性やお子さまに大人気『鶏と豆腐のあっさりしゅうまい』

店主の奥さまである美佐子氏考案、店オリジナルの創作料理です。焼鳥屋には珍しい中華風料理。あっさりしているので女性やお子さまに大人気のメニューとなっています。

メニューを見る

店オリジナルの創作料理。あっさりしているので女性やお子さまに大人気『鶏と豆腐のあっさりしゅうまい』

自然豊かな大山の麓でのびのびと育てられた「大山どり」の鶏ムネ肉『焼鳥 むねたたき』

軽く炙った香ばしい焼き目、甘みのある脂身、コクのある赤身。自然豊かな大山の麓でのびのびと育てられた「大山どり」の鶏ムネ肉を使用した逸品です。山葵を付けてさっぱり食べるのがおすすめです。

自然豊かな大山の麓でのびのびと育てられた「大山どり」の鶏ムネ肉『焼鳥 むねたたき』

柔らかくジューシーな「大山どり」を満喫できる一皿『焼鳥 5本盛合せ(たれ)』

「ねぎま」や「つくね」など、人気の5本を一皿に。柔らかくジューシーな「大山どり」を満喫できます。『焼鳥 5本盛合せ(塩)』もあり、お好みで選ぶことができます。

柔らかくジューシーな「大山どり」を満喫できる一皿『焼鳥 5本盛合せ(たれ)』

料理人 / 山本 憲司 氏 (ヤマモト ケンジ)

専門ジャンル:和食全般

臨床検査技師として活躍後、夫婦で一緒に店を立ち上げる

1975年、大阪府生まれ。幼いころから料理に興味があり、学生時代は飲食店でアルバイトをしていた。卒業後、料理の世界へ進み、焼鳥店で修業する。その後、一端は料理の世界を離れ、病院勤務となり臨床検査技師として活躍。2019年、病院を退職し、奥さまである美佐子氏と一緒に【串や 燻 ~KAORU~】をオープンした。備長炭でじっくり焼き上げる「本格焼鳥」を味わう大人の酒処として人気である。

プロフィールを見る

山本 憲司 氏

串や 燻 ~KAORU~の店舗情報

基本情報

店名 串や 燻 ~KAORU~
TEL

050-5870-3483

06-7493-5028

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 大阪メトロ四ツ橋線 住之江公園駅 徒歩8分
南海本線 住之江駅 徒歩15分
アクセス 大阪メトロ四ツ橋線住之江公園駅下車 徒歩8分
住所 大阪府大阪市住之江区御崎3-4-19 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~22:00
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:15人 )
駐車場 なし

詳細情報

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