ニシアザブシルクヤ

西麻布 シルク屋

050-5870-3816

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【お値段9000円の絶品フルコース】Teppanyaki Course (全9品)

9000円

国生みの神話が宿る「淡路島」の豊かな恵みを、鉄板焼きの技で表現する「Teppanyaki Course」。

国生みの神話が宿る「淡路島」の豊かな恵みを、鉄板焼きの技で表現する「Teppanyaki Course」。

※画像はイメージです。

コース内容

コース内容(全9品)

※旬素材を使用するため、内容は季節によって変わります。

【アミューズ】“Awaji Island Burger“
【スープ】オニオンスープ
【冷前菜】 炭火で炙った鰆のカルパッチョ 焼きナスのピューレ 柚子風味
【温前菜】フォアグラの茶碗蒸し 淡路ビーフのコンソメ掛け
【サラダ】7種類のゴロゴロ野菜 淡路レモン
【焼き物】“猪のロースト”
      または
  “赤足海老のグラタン仕立て”
【メインディッシュ】淡路ビーフ50g
【〆もの】“淡路麺の特製ラーメン”
        または
     “シルク屋特製キムチ鍋”
        または
    “淡路鯛の焼きおにぎり茶漬け”
【デザート】“チーズケーキ”
           または
      “淡路牛乳アイス” 
           または
      “ガトーショコラ”

ハンバーグ/60g+800-
淡路ビーフ/50g+3000-で承ります。

こだわりポイント

カクテル充実 ドリンク30種類以上
生ビールも可 デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~12名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

※コースは税抜価格です。
※旬素材を使用するため、内容は季節によって変わります。

私がつくっています

中瀬 隼斗 氏

料理人
中瀬 隼斗 氏(ナカセ ハヤト)

専門ジャンル: 鉄板焼

父親が料理人だったこともあり、幼いころから料理は身近な存在

1984年、兵庫県生まれ。故郷である淡路島で父親がキムチ鍋と海鮮の店を営業している料理人だったこともあり、幼いころから料理は身近な存在だった。学校卒業後、サラリーマンを経て、料理の世界へ飛び込む。鉄板焼き店で修業したのち独立。東京・神楽坂で【神楽坂 しるく屋】をオープン。秘伝のキムチ鍋と鉄板焼きを融合させた斬新なスタイルで人気店となる。2019年11月、西麻布へ移転し【西麻布 シルク屋】をオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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