シュンギョトコシツワショクリンシンバシホンテン

旬魚と個室 和食りん 新橋本店

050-5871-2622

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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西村 一樹 氏 ニシムラ カズキ

正統派から創作まで、多彩なメニューで喜ばせる

1981年、大分県生まれ。和食をメインジャンルにしつつ、ときに創作和食にも挑み、自身のレパートリーを広げてきた。現在は【和食りん 新橋本店】にて活躍中。正統派和食から遊び心を取り入れた創作料理まで、多彩なメニューでゲストを喜ばせている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
21年

自慢の一品

数量限定『鮮魚のお造り宝石箱』

メインを飾るのは生の本マグロ。濃厚な味わいの本マグロを中心に、旬の鮮魚たちが彩る光景はまさに“宝石箱”。訪れた際にはぜひともオーダーしたい、数量限定のメニューです。

こだわりの食材

職人たちの目利きが光る。漁港直送の「鮮魚」

「鮮魚」は神奈川県小田原市の漁港より直送。熟練の職人たちが目利きし、納得できた品質のものだけを用意しているため、鮮度・美味しさ共に申し分なし。

おもてなしの流儀

創意工夫を凝らした和のもてなし

正統派の和食はもちろん、遊び心を散りばめた創作メニューや季節限定のオススメメニューも用意。和食好きな方以外も満足させたい、創意工夫を凝らしたもてなしが西村氏たちのモットーです。

フレキシブルに活躍する大小の個室

大小さまざまなタイプの個室を完備。友人同士のちょっとした食事会から、仕事仲間たちとの大宴会まで対応可。さまざまな場面でフレキシブルに活躍してくれます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
16:00~00:00 (L.O.23:00)奇数月の第二日曜日 16:00~24:00

定休日

日・祝日

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