ディナー：4000円 ランチ：4000円 
新橋駅 徒歩3分 
日・祝日 
西村 一樹 氏 ニシムラ カズキ
正統派から創作まで、多彩なメニューで喜ばせる
1981年、大分県生まれ。和食をメインジャンルにしつつ、ときに創作和食にも挑み、自身のレパートリーを広げてきた。現在は【和食りん 新橋本店】にて活躍中。正統派和食から遊び心を取り入れた創作料理まで、多彩なメニューでゲストを喜ばせている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
数量限定『鮮魚のお造り宝石箱』
メインを飾るのは生の本マグロ。濃厚な味わいの本マグロを中心に、旬の鮮魚たちが彩る光景はまさに“宝石箱”。訪れた際にはぜひともオーダーしたい、数量限定のメニューです。
こだわりの食材
職人たちの目利きが光る。漁港直送の「鮮魚」
「鮮魚」は神奈川県小田原市の漁港より直送。熟練の職人たちが目利きし、納得できた品質のものだけを用意しているため、鮮度・美味しさ共に申し分なし。
おもてなしの流儀
創意工夫を凝らした和のもてなし
正統派の和食はもちろん、遊び心を散りばめた創作メニューや季節限定のオススメメニューも用意。和食好きな方以外も満足させたい、創意工夫を凝らしたもてなしが西村氏たちのモットーです。
フレキシブルに活躍する大小の個室
大小さまざまなタイプの個室を完備。友人同士のちょっとした食事会から、仕事仲間たちとの大宴会まで対応可。さまざまな場面でフレキシブルに活躍してくれます。
