ランチ：5000円 
木曜日 
貯まる・使える 伝統的な古民家で歴史に思いを馳せながら、「江戸前鰻」を食せる日本料理店
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2019年11月にオープンした期待の新店【竹亭 大和別邸】。「鰻」や「どじょう」を使った日本料理をいただけるお店です。メインである『鰻重』は、生きたままの鰻を仕入れ、店舗内で捌いてから調理しています。蒸したあとに備長炭でじっくり焼き上げ、江戸前の製法でつくられた自慢のタレと絡めて完成。甘さ控えのあっさりとした味わいで、最後まで飽きることなくいただけます。南向きの小高い丘の上に佇む築100年以上の古民家を利用しており、街を見渡すこともできます。メインの部屋からは日本庭園を眺めることができ、料理を待っている間に裏の竹林を散策することも可能。ゆったりとした時間が流れており、“非日常”に誘ってくれる一軒です。
竹亭 大和別邸
これだけは食べてほしいベスト３
わさび醤油をつければ、より香りが引き立つ『うなぎ白焼き』
鰻をふっくら蒸しあげ、日本酒をかけて備長炭で焼き上げた逸品。炭の芳ばしい香りをまとった表面と、内側の柔らかい食感が、なんともいえないコントラストを生み出しています。※写真のお酒は付きません。
“四季折々の味覚”にも出合える、豪華な『七ツ森セット』
お店オススメのセットです。地元食材を使った先付け、吸い物、お新香、鰻重、デザートが食せます。時季のものも取り入れており、季節によって異なる味わいにも出合えます。
“滋味深い味わい”を堪能できる『どぜう柳川（開き）』
大分産のどぜうを堪能できる一品。ゴボウのささがきを醤油とみりんで煮た後、開いて小骨をとったどじょうをのせ、卵でとじています。滋味深い味わいに思わず笑みがこぼれそうです。
料理人 / 阿部 英之 氏 （アベ ヒデユキ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
さまざまな名店で修業。“2代目”として腕を揮う職人
1969年、宮城県生まれ。【竹亭】の初代であり、父親でもある新吾氏の背中を見て育つ。大学を卒業後、経営者の卵として【京樽】に入社。大阪店で1年、名古屋店で1年経験を積み、23歳の頃より、調理の修業をスタート。東京の【鰻割烹 伊豆榮】や【茶寮 あら井】、【よし梅 人形町本店】、【京料理 よこ井 東京本店】などの名店で修業。2001年に帰郷し【竹亭】に入社。2代目兼専務として活躍し、2011年より代表に就任。
竹亭 大和別邸の店舗情報
基本情報
| 店名 | 竹亭 大和別邸 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-5091 022-252-5030 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 県道264号線沿い、仙台駅から車で40分 |
| 住所 | 宮城県黒川郡大和町小野字釜ケ入63 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
木曜日 木曜日が祭日の場合営業、翌日振替休業 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり、会食・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
＜うなぎ弁当3種（お新香、山椒入り）＞ |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.unagi-chikutei.jp |
| 備考 |
※ご予約の際は「大和別邸の件」とお伝えくださいませ。 ※ネット予約をご利用の場合は、3,500円以上のご注文をお願いいたします。 |
