カツギョトワラヤキジライヤ

活魚とわら焼き 地雷也

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050-5870-4505

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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田中 隼人 氏 タナカ ハヤト

炎を操る「わら焼き」も、繊細な料理もこなす達人

青森の美味い物を全国の皆さんに味わっていただきたいという思いを持ち、毎日精進しております。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
36年

自慢の一品

鮮度のいいかつおを厳選し、手早く「わら焼き」

「とびきり鮮度のいいかつおを使うことが一番大切」と前田料理長。自ら確かめて厳選した素材を店内でわら焼きし、素早く冷やしてカット。最高の状態でテーブルへと運びます。

こだわりの食材

どれも新鮮!青森の魚をお楽しみください!

とにかく新鮮な魚のみを使ったお刺身はとにかく絶品です。必ずその日に入った魚のみを使用しているので、これ以上ないクオリティのお魚を堪能できます。

おもてなしの流儀

お客様が利用しているシーンを大事にします

接待やデートなどいろいろなシーンで利用してくれるお客様が多いのですが、どういった状況なのかを判断し料理を出す順番やタイミングを見極めて接客をしています。

地元客も出張客もリピート。"また訪れたくなる"そんな居酒屋

近隣に在住、在勤の方はもちろん、出張で青森を訪れた方の再来店も多い【活魚とわら焼き 地雷也】。旨い料理で一杯、ほっとして心が解れていくひとときを過ごせます。

活魚とわら焼き 地雷也の店舗情報

基本情報

店名 活魚とわら焼き 地雷也
TEL

050-5870-4505

017-718-1871

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR奥羽本線 青森駅 徒歩15分
青い森鉄道線 青森駅 徒歩15分
アクセス 青森駅東口より徒歩15分
住所 青森県青森市本町1-5-5-1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00) ドリンクのラストオーダーは30分前
定休日 不定休

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平均予算
【通常】
4300円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
席数形態 全70席
完全個室11席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.warayaki-jiraiya.com/

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00)ドリンクのラストオーダーは30分前

定休日

不定休

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