ビシュカコウシュチニクリン

美酒佳肴 酒地肉鱗

050-5870-2645

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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割烹料理店仕込みの本格和食に舌鼓を打ち、全国から集まる銘酒に酔いしれる場所

12時間かけて引く「だし」、卸売市場や高知・宮城から産直で届く旬の味覚。割烹料理店で修業を積んだ店主が、吟味した素材の旨みを引き出し、優しい味わいを大切にした料理を手掛けています。人気メニューは数知れず。その中でも選りすぐりの逸品を網羅できる『酒地肉鱗セット』は特におすすめのメニューです。さらに手頃な価格で提供しているのも店主のポリシー。銘酒・稀少酒、季節限定酒など常時100種を超える日本酒が花を添えます。店内は、一枚板の天然杉テーブルを中心に、器や酒器など設えにもおもてなしの心を感じる和の空間。閑静な住宅街に佇む隠れ家【美酒佳肴 酒地肉鱗】で、世代を超え充実した時間を楽しみませんか。

美酒佳肴 酒地肉鱗
これだけは食べてほしいベスト3

『活魚と熟成魚のお造り盛り合わせ』

毎日仕入れる厳選活魚とじっくり氷温で寝かせて旨みを引き出した熟成魚の盛り合わせです。新鮮さならではの食感、熟成魚だからこそ感じられる奥深さの両方を一度に食べ比べできます。
※写真は2人前です

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『活魚と熟成魚のお造り盛り合わせ』

名物!! 牛タン薄造り(ハーフ/1人前)

名物!! 牛タン薄造り(ハーフ/1人前)

こだわり「だし」をたっぷりと注いだ『名物!! 明石焼き風だし巻(ハーフ/1人前)』

ジューシー、且つ、ふっくらと焼き上げた『だし巻き玉子』。さらに、器から溢れんばかりにこだわりの「だし」を入れた贅沢な逸品です。ふわふわの玉子を「だし」に浸しながらいただくのがおすすめ。

こだわり「だし」をたっぷりと注いだ『名物!! 明石焼き風だし巻(ハーフ/1人前)』

料理人 / 東 佳正 氏 (ヒガシ ヨシマサ)

専門ジャンル:和食全般

海外生活で気がついた、日本食の素晴らしさに魅力を感じて

1984年、宮城県育ち。海外で生活していた時に、食材の持ち味を生かす考え方や味付けなど、「日本食」が持つ本来の素晴らしさに気付き料理人を志す。大阪・ミナミにある老舗割烹料理店【作一】に入り、本格的にキャリアをスタート。その後は、西宮にある【割烹にし井】へと移り、さらに腕を磨き続けてきた。住宅街に手頃な値段で美味しい料理と日本酒を楽しめる料理店をつくりたいと思い【美酒佳肴 酒地肉鱗】を開業。

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東 佳正 氏

写真

  • バラエティー豊かな料理と豊富な日本酒を嗜む女子会

    バラエティー豊かな料理と豊富な日本酒を嗜む女子会

  • 10名越えのグループから貸し切りまで対応できる料理店

    10名越えのグループから貸し切りまで対応できる料理店

  • 世代を超えてゆったりと過ごせる、くつろぎの座敷席

    世代を超えてゆったりと過ごせる、くつろぎの座敷席

  • 本格的な和食を少しずつ、豊富な日本酒と共に味わえる店

    本格的な和食を少しずつ、豊富な日本酒と共に味わえる店

  • 『活魚と熟成魚のお造り盛り合わせ』

    『活魚と熟成魚のお造り盛り合わせ』

  • こだわり「だし」をたっぷりと注いだ『名物!! 明石焼き風だし巻(ハーフ/1人前)』

    こだわり「だし」をたっぷりと注いだ『名物!! 明石焼き風だし巻(ハーフ/1人前)』

  • 食べ応え十分! 豪快に頬張りたくなる『でっかい海老チリ(2本)』

    食べ応え十分! 豪快に頬張りたくなる『でっかい海老チリ(2本)』

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美酒佳肴 酒地肉鱗の店舗情報

基本情報

店名 美酒佳肴 酒地肉鱗
TEL

050-5870-2645

06-6155-8620

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急千里線 山田駅 徒歩15分
大阪モノレール線 山田駅 徒歩15分
アクセス 阪急千里線・大阪モノレール線「山田駅」より徒歩15分です。
住所 大阪府吹田市山田東2-25-50 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 木曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
交通系ICカード

(Apple pay、ID、QuickPay、Alipay、UnionPay、PayPay利用できます。)

設備情報

キャパシティ 94人 ( 宴会・パーティー時 着席:94人 )
席数形態 半個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-2645 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府吹田市山田東2-25-50 阪急千里線・大阪モノレール線「山田駅」より徒歩15分です。 ここから地図が確認できます。

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