スミビヤキトリヒロキヤ

炭火やきとり ひろきや

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050-5870-5438

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私がつくっています

加瀬 裕規 氏

料理人
加瀬 裕規 氏(カセ ヒロキ)

専門ジャンル: 和食全般

種類豊富な料理と親しみやすい接客で、地元の人に愛される店へ

1990年、大阪府生まれ。大阪市内の居酒屋で7年間の修業を経て、料理長をも務めるまでに腕を上げる。その後、次第に“地元の人が自然に集まるアットホームな店をつくりたい”という思いが強まり、独立を決意。そして、2019年7月に【炭火やきとり ひろきや】をオープンさせる。現在は、素材に合わせた火入れで焼き上げる焼鳥を中心とした多彩な料理と、親しみやすい気さくな人柄で、多くの人をもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ディナー 17:00~00:30 (L.O.00:00)

定休日

月曜日

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