ニホンリョウリモツヅキイチミアン

日本料理 もち月一味庵

050-5870-2665

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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店主 望月 秀樹 氏 モチヅキ ヒデキ

堺を代表する老舗料亭。日本料理の文化を守る

堺の地で味一筋代々続く老舗料亭【日本料理 もち月一味庵】は、日本料理の伝統を守り続けて七十余年になる歴史ある店。「おいしい料理とおいしいお酒でみなさまに楽しんでいただきたい」との願いのもと、季節を感じる味も堪能してもらえるようにと、日々精進している。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
52年

自慢の一品

食事の中盤で出される、じっくり飲みたいお酒のお供『焼物八寸』

前菜のような位置づけではなく、コースの中ほどで登場します。乾杯のビールから日本酒や焼酎に移る頃にちょっとつまめるような肴を、との想いから。食事の流れを計算した上での、心遣いのこもった皿です。

こだわりの食材

自分の目で見ることにこだわって。経験をもとにシビアに選ぶ鮮魚

大阪市中央卸売市場で厳選される鮮魚。天然物・養殖といったくくりではなく、自分の目で確かめたものだけが選ばれています。仲卸に頼んでいたものでも状態によっては断ることもある、譲れないプロの目利きです。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

老舗ならではのおもてなしを、料理のみならず店全体で実践

料理へのこだわりはもちろんのこと、日本ならではの風情をしっかり伝えていきたいと考える望月氏。料理を通した四季の表現、古い建物を丁寧に使うこと、スタッフの接客に至るまで、隅々まで目配りを欠かしません。

老舗の味を体験してみたい方にもアプローチしやすいカウンター店

ゆったりとした個室に加え、カジュアルなカウンター店も併設。軽めのおまかせ3品から『割烹体験』まであり、老舗料亭の味を気軽に試すことができます。お一人様にもオススメです。※要予約(当日予約可)

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 昼懐石はご予約のみ営業いたします

定休日

日・祝日 10名様以上のご予約をいただければ営業いたします

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