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5000円（税抜）
・美咲町産チェリバレー鴨レバームースのブーシェ
瀬戸内産真蛸
下津井鮮魚のマリネ県産古代米のタブレワンスプーン
岡山地野菜チップのシューサレ
・季節のほっこりクリームポタージュ
・岡山美咲町産チェリバレー鴨モモ肉のコンフィ
吉備高原古代米と春野菜の軽いリゾット
グリーンペッパー香るフォンドヴォーソース
・瀬戸内天然鮮魚の一皿
旬の彩り地野菜を様々な仕立てで
・ホテルメイド焼き立てパン
・岡山県美甘町れんげ蜂蜜アイスクリーム
自家製発酵の瀬戸内レモンエッセンス
・珈琲 紅茶
料理人
田中 健司 氏（タナカ ケンジ）
専門ジャンル： 洋食全般
喜びを糧に日々のもてなしに向き合う
1976年、兵庫県生まれ。神戸【六甲山ホテル】料理人、【ザ マグリット】執行役員・料理長。大阪【ビストロピット】オーナーシェフ、神戸【ラ ポムドパン】シェフを経て、現在の【port blanc】へ。料理人人生のターニングポイントは、かつて養護施設の子どもたちを招いたとき。子どもたちの純粋な笑顔が喜びに触れたことが、自らの食の在り方を見つめ直すきっかけになったという。人びとの喜びを糧に、今日のもてなしに向き合う。
[倉敷その他/イタリアン]
[倉敷その他/鮨・寿司]
[倉敷その他/焼肉]
[倉敷その他/イタリアン]
[倉敷その他/和食]
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[倉敷その他/創作和食]
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[倉敷駅周辺/和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋]
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ディナー：6000円 ランチ：2500円 
無休 