ディナー：10000円 ランチ：5000円 
南宇都宮駅 徒歩3分 
火・水曜日 
貯まる 
一皿を彩る旬の素材とシェフの技。五感を震わせる至福のフレンチへと昇華
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昭和時代、大谷石で建てられた石の蔵。その蔵を引き継ぎ、新しいカタチで生まれ変わらせた【RESTAURANT chihiro】。料理は、『おまかせコース』のみ。旬の食材がふんだんに使われ、こだわりの調理法による一皿は訪れる人たちの心を捉えて離しません。オーナーシェフ相馬氏は「オリジナリティ」を追求するため、空間やインテリア、食器などを全て手掛けています。庭にはテラス席が設けられプライベートウェディングにも利用可能。店内は20名程で満席となるため、少人数にフォーカスしたコンテンツをご用意。デートからウエディング、誕生日や記念日、接待など予約必須のフレンチレストランだからこそ、あなただけのオリジナルを探してくれます。
RESTAURANT chihiro
これだけは食べてほしいベスト３
マリネによって、その味わいを開花させる『無花果』 ～ある日のおまかせコースの一品～
宇都宮産の無花果は、一晩ダークラムでマリネすることによって無花果の甘露が幾重にも広がる奥行きを魅せてくれます。しっかりと焼き込みキャラメリゼされたメレンゲは、コクが生まれ香ばしいアクセントに。
栃木県高根沢町の福田農園から届けられる『玉葱』 ～ある日のおまかせコースの一品～
玉葱をローストし一晩寝かせることで玉葱の旨味がより強く感じることができるようになります。ゆっくりゆっくり火入れした玉葱と水のみで仕立てたナチュラルなポタージュを、ゆっくりと味わいましょう。
旬のズッキーニのロースト、花のベニエを添えた『仔羊』 ～ある日のおまかせコースの一品～
仔羊は北海道十勝産を使い、ズッキーニは那須高原佐藤農園から。骨付きの仔羊背肉を低温ローストすることで、焼き縮みや香りが流出することを抑制しています。仕上げにキャラメリゼされ、骨から外してご提供。
料理人 / 相馬 千尋 氏 （ソウマ チヒロ）
専門ジャンル： フランス料理
食が潤滑油となり、レストランが原動力の拠点となる
1979年、栃木県生まれ。大学時代、アルバイトをしたレストランバーでの勤務が飲食に携わるきっかけとなる。卒業後は、軽井沢のフレンチレストラン【エルミタージュ ドゥ タムラ】にて、田村良雄氏を師事。2004年、料理長に就任。2007年、完全予約制のフレンチレストラン【RESTAURANT chihiro】を開業。現在は宇都宮にコンセプトの違う店舗を5店舗経営するという、実業家としての一面も持っている。
RESTAURANT chihiroの店舗情報
基本情報
| 店名 | RESTAURANT chihiro |
|---|---|
| TEL |
050-5870-1808 028-633-5929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東武宇都宮線 南宇都宮駅 徒歩3分 JR各線 宇都宮駅 徒歩20分 |
| アクセス | 南宇都宮駅より徒歩3分。 |
| 住所 | 栃木県宇都宮市吉野1-7-10 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火・水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| 席数形態 | キャパシティ：20名（貸切30名） |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://imaginer.co.jp/ |
