ヴィヴィ

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料理メニュー

(税抜価格)

VIVIでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

堀内 琢真 氏

料理人
堀内 琢真 氏(ホリウチ タクマ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアンを極めるために料理人に。本場で研鑽を積んだ実力派

1985年、石川県生まれ。パスタが好きだったことから、学生時代はカフェでアルバイトを経験。その後、一からイタリア料理を極めたいと真剣に考えるようになり、料理人を志す。麻布十番や恵比寿のイタリア料理店で7年間の修業を重ねた後、さらなる高みを目指し3ヶ月間のイタリア研修へ。確かな技術を習得し、帰国。2015年満を持して【VIVI】を開店。現在は自身の感性を活かした料理と、親しみやすい人柄で訪れた方をもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【木~日・祝】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.14:00)
【火~日・祝】
ディナー 18:00~00:00

定休日

※月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日にお休みいただきます。

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