ルミエールアキラ

Lumiere Akira

052-325-7377

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

野々山 光 氏 ノノヤマ アキラ

ゲストに寄り添うもてなしが実感させる“確かな喜び”

1969年、愛知県生まれ。18歳から食の世界へ。当初ホテルの料理人として活躍。その後、【よし川 L'ETOILE DU GEANT】で約5年料理人を経験、先輩料理人のサポートとして県外でも活躍。その後も、吹上【ル マルタン ペシュール】や、イタリア料理【アンティキ】の統括料理長を6年経験。錦にて2つの店舗を立ち上げ、現在に至る。ゲストのニーズに歩み寄ったオーダーメイドのコースは、訪れるたびに“確かな喜び”を実感させてくれる。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
34年

自慢の一品

その日ならではの喜びと出合う『コース』

旬の味覚をはじめ、その日ならではの食材たちによって構成されるコース。前回の来店から間もない方は、異なる内容のコースを提案してくれるため、同シーズン内でも新鮮な喜びと出合えます。

こだわりの食材

選び抜かれた食材とワインによるマリアージュ

地場の食材をベースに各地域特有の食材をプラスし、描かれる今宵の料理たち。フランス産を中心にソムリエがセレクトしたワインとともに。ゆったり、至福のひとときを満喫できます。

おもてなしの流儀

訪れるたびに新たな感動と巡り合える場所

彩りの豊富さを重視したい方や、1品ずつをじっくりと楽しみたい方。よりゲストの好みに合わせた内容へと洗練されていく、シェフの『お任せコース』。訪れるたびに新たな感動と巡り合えます。

接待・女子会、大切な方との食事にも心強い

店内はカウンター6席のみ。6名の予約で貸し切りとなるため、個室感覚での利用も可能。接待・女子会といった大切な方との食事の際には、贅沢な貸し切りスタイルもおすすめです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日 不定休あり

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