ルディック

ルディック ludique

050-5870-2381

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料理メニュー

(税込価格)

ルディック ludiqueでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

松本 大史 氏

料理人
松本 大史 氏(マツモト ダイシ)

専門ジャンル: フランス料理

地元の素材を多く取り入れ、金沢で味わうフランス料理を確立

1974年、石川県生まれ。ケーキづくりのパティシエとして料理人のキャリアをスタート。その後は、パン職人、和食料理やフランス料理など、さまざまなジャンルで修業経験を重ねてきた。2018年、オーナーシェフとして【ludique ルディック】をオープン。食材選びは地元を中心に、旬の素材をその都度吟味。定番の食材ではなく、敢えて変わっていく「旬」を大切に、「遊び心」を取り入れたメニューを多く手掛けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.13:30)
【月~水・金~日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

木曜日 月1回不定休 

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