ミヤサカ

宮坂

050-5870-3513

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

加藤 健 氏 カトウ タケル

厳選食材で織りなす上質な味わいで、寛ぎのひとときを

東京都生まれ。料理人を志し、調理師専門学校へ進学。卒業後、洋食店にて7年間修業を重ねる。その後、洋風居酒屋、和食料理店等様々な店舗で要役を任され活躍し、腕を磨き続ける。2019年、縁あって【宮坂】料理長に就任。美味しい料理で沢山の人に喜んで頂ける様、日々努力を重ねている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
33年

自慢の一品

鶏やフグなど、季節の食材を楽しむ『鍋料理』

鉄鍋を使用した鍋料理は、野菜や魚の旨味を存分に引き出します。上質な昆布からダシを引いた、料理長こだわりのスープは、〆のきしめんも絶品! 食材の旨味を余すところなく味わえると人気です。

こだわりの食材

こだわりの魚介類を存分に。幽庵焼きなど創作料理で

厳選魚介類を市場のプロと相談しながら入荷。冬の季節なら「鰆」や「鮭」など、季節の魚をつかった様々な創作料理を味わえます。柚子のさわやかな香りが食をそそる『幽庵焼き』など、見逃せない逸品ばかり。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

ゲストやシーンに合わせた「おもてなし」のお手伝いを

「さまざまなシチュエーションに合わせ、料理の盛合せや、出し方、タイミング、スピードなど、お客様の要望に可能な限りお応えいたします」と料理長。大切なゲストをもてなす際に、安心して任せることができます。

全席個室の落ち着ける空間では、最大55名までの宴会もOK

接待、デート、女子会など、どんなシーンにも対応が可能なお店です。こだわりの日本酒も取り揃え、30種類以上のドリンク飲み放題もOK。また、小さなお子様連れにもまわりを気にせず食事ができると好評です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
16:00~00:00

定休日

無休

空席確認・予約する

名駅でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

名古屋駅・西区・中村区で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top