小山 尚道 氏 コヤマ ナオミチ
和の空間と食、洗練されたサービスで非日常を演出する料理人
1985年、千葉県生まれ。18歳から鮮魚店や和食料理店で仕事を始める。その後、6年間ダイニングBarに勤務し、お酒と料理を提供する楽しさを知る。2019年にオープンした【和モダン個室 月桜】の店長兼、料理人に就任し、斬新な発想が生み出す一皿一皿でゲストの舌を唸らせる。和の空間と食、洗練されたサービスで非日常を演出する料理人。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
粘り気の強い自然薯を使った『三元豚しゃぶ肉のとろろ鍋』
新鮮な野菜と、甘みの強い三元豚の旨みを粘り気の強い自然薯がしっかりと包み込む『三元豚しゃぶ肉のとろろ鍋』。ふわっふわの自然薯を目の前でたっぷりと入れる瞬間は思わず感嘆の声があふれます。
こだわりの食材
目利きで仕入れる旬の新鮮魚介をオススメの料理で堪能
カウンターのケースにずらりと並べられた新鮮魚介に目が奪われます。毎朝、料理人が豊洲市場へ出向き、目利きで仕入れる旬の素材をオススメの料理で堪能するのは至福の瞬間です。
おもてなしの流儀
プライベート空間がのんびりとした時間を紡ぐ
歌舞伎町という日本屈指の繁華街の中にしっとりと佇む【和モダン個室 月桜】。程よい距離感が心地よい、洗練されたサービスとプライベート空間がのんびりとした時間を紡ぎます。
早朝6時までの営業は宴会後やデートの帰りに大活躍
営業時間は夕方18時から早朝6時まで!宴会後やデートの帰りに立ち寄れば、始発までのひとときをゆったりと過ごせます。新宿駅から徒歩5分と便利な立地も魅力です。
和モダン個室 月桜の店舗情報
基本情報
店名 | 和モダン個室 月桜 |
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TEL |
050-5870-3915 03-6233-8070 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 新宿駅 徒歩5分 都営地下鉄大江戸線 東新宿駅 徒歩3分 |
アクセス | JR各線新宿駅東口より徒歩5分、都営地下鉄大江戸線東新宿駅A1出口より徒歩3分。 |
住所 | 東京都新宿区歌舞伎町2-22-1 アイトスビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 加湿器を設置しています 空気清浄機を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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