ワモダンコシツツキザクラ

和モダン個室 月桜

050-5870-3915

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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小山 尚道 氏 コヤマ ナオミチ

和の空間と食、洗練されたサービスで非日常を演出する料理人

1985年、千葉県生まれ。18歳から鮮魚店や和食料理店で仕事を始める。その後、6年間ダイニングBarに勤務し、お酒と料理を提供する楽しさを知る。2019年にオープンした【和モダン個室 月桜】の店長兼、料理人に就任し、斬新な発想が生み出す一皿一皿でゲストの舌を唸らせる。和の空間と食、洗練されたサービスで非日常を演出する料理人。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
17年

自慢の一品

粘り気の強い自然薯を使った『三元豚しゃぶ肉のとろろ鍋』

新鮮な野菜と、甘みの強い三元豚の旨みを粘り気の強い自然薯がしっかりと包み込む『三元豚しゃぶ肉のとろろ鍋』。ふわっふわの自然薯を目の前でたっぷりと入れる瞬間は思わず感嘆の声があふれます。

こだわりの食材

目利きで仕入れる旬の新鮮魚介をオススメの料理で堪能

カウンターのケースにずらりと並べられた新鮮魚介に目が奪われます。毎朝、料理人が豊洲市場へ出向き、目利きで仕入れる旬の素材をオススメの料理で堪能するのは至福の瞬間です。

おもてなしの流儀

プライベート空間がのんびりとした時間を紡ぐ

歌舞伎町という日本屈指の繁華街の中にしっとりと佇む【和モダン個室 月桜】。程よい距離感が心地よい、洗練されたサービスとプライベート空間がのんびりとした時間を紡ぎます。

早朝6時までの営業は宴会後やデートの帰りに大活躍

営業時間は夕方18時から早朝6時まで!宴会後やデートの帰りに立ち寄れば、始発までのひとときをゆったりと過ごせます。新宿駅から徒歩5分と便利な立地も魅力です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
18:00~06:00 (L.O.05:00)

定休日

無休

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