テンプラトワショクヤマノウエ

てんぷらと和食 山の上

050-5870-5809

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材をふんだんに取り入れた天ぷらと和食。ゆったりと味わえる、落ち着いた老舗店

山の上ホテルの創業と同時に開店した歴史あるレストラン【てんぷらと和食 山の上】。親から子へ、子から孫へとそのおいしさが語り継がれ、家族のお祝いの席として選ばれることも多い老舗店です。都会にありながら、静かで落ち着いた雰囲気が魅力。贅沢な食材を使い、手間暇惜しまずにつくられる料理が絶品です。旬の食材をふんだんに取り入れた季節替わりのコースがオススメ。プリプリの活車海老や濃厚な味わいの生うになどを、サクサクの衣に旨みを閉じ込めた天ぷらで堪能できます。店名の通り、天ぷらだけではなく一品料理も充実。カウンター席ではもちろん、個室やテーブル席でも揚げたての天ぷらを味わえます。

てんぷらと和食 山の上
これだけは食べてほしいベスト3

サクッとした衣においしさを閉じ込めた『生うにの大葉巻き』

加熱することでさらにおいしくなる生うにが絶品。さっと揚げることで芯を半生に仕上げてあり、外側はサクッと、中はトロッとした食感がたまりません。一度食べるとやみつきに。

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サクッとした衣においしさを閉じ込めた『生うにの大葉巻き』

季節の味覚ディナーコース

名通り、天ぷらだけではなく、先付・口替り・蒸し物といった旬の和食一品料理も楽しめるコース。食材は1~3ヶ月でどんどん変わっていき、一番旬のものが取り入れられています。

季節の味覚ディナーコース

天ぷらを堪能したい方にオススメ『山の上のおまかせ 特選』

旬の食材をふんだんに盛り込んだ季節感を楽しめるコース。天ぷらの品数が一番多く、満足感があります。コース内容が季節ごとに変わるのも楽しみの一つ。天ぷらをたっぷり食べたいならこちらのコースがオススメです。

天ぷらを堪能したい方にオススメ『山の上のおまかせ 特選』

料理人 / 矢島 秀昭 氏 (ヤジマ ヒデアキ)

専門ジャンル:和食全般

和食調理課料理長として複数の店を統括するなど、研鑽の日々

1972年、神奈川県生まれ。人形町の【今半】など、都内の和食店・懐石料理店で修業を積む。調理師会に所属し、複数の店を回る。2008年、山の上ホテルに入社。【てんぷらと和食 山の上】に配属され、ゲストの目の前で調理をし、直接ゲストの反応を見ることができる天ぷら店に魅了される。2013年には料理長に就任。和食調理課料理長として、六本木・銀座・日本橋の店舗の統括もしている。

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矢島 秀昭 氏

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てんぷらと和食 山の上の店舗情報

基本情報

店名 てんぷらと和食 山の上
TEL

050-5870-5809

03-3293-2831

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 御茶ノ水駅 徒歩5分
東京メトロ各線 御茶ノ水駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ、都営各線「神保町」駅、「御茶ノ水」駅から約400mです。
住所 東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00) ※コロナ感染拡大防止のため、営業時間短縮しております。
定休日 無休
衛生対策と予防の取り組み ・スタッフは最小人数で、全員マスクを着用しております。
・通常時の半分のデーブル数・席数の配慮にて運営し、隣席との間隔を空けるよう努めております。
・常時窓を開け、換気を徹底しております。
・お客様の触れるテーブル、椅子、卓上のものはすべて、一組ごとアルコール消毒を徹底しております。

お支払い情報

クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 56人
席数形態 カウンター12席/テーブル28席/お座敷16席
デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.yamanoue-hotel.co.jp/restaurant/tenpura/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5809 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテル1F 東京メトロ、都営各線「神保町」駅、「御茶ノ水」駅から約400mです。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・スタッフは最小人数で、全員マスクを着用しております。
    ・通常時の半分のデーブル数・席数の配慮にて運営し、隣席との間隔を空けるよう努めております。
    ・常時窓を開け、換気を徹底しております。
    ・お客様の触れるテーブル、椅子、卓上のものはすべて、一組ごとアルコール消毒を徹底しております。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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