マツキウシ

松喜うし

050-5870-3194

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

最高ランクのA5飛騨牛のみ使用

店で扱うのは、きめ細かなサシが入った美しく香りも味わいも豊かなA5ランク飛騨牛だけ。ステーキは、炭火で焼いて余分な脂を落とし、旨みを凝縮、絶品肉そのものの味わいを満喫できます。

個室がある

木の温もりで包む個室、6名まで対応

栃の木を用いた個室はゆったりとくつろげる雰囲気。使いやすいテーブル席なので、ご家族でのお食事から、接待、ちょっとした宴会までもってこいです。

デートにおすすめ

大人デートにふさわしいゴージャスな逸品

飛騨牛の好みの部位のステーキに北海道産バフンうにをトッピングする『松喜うしオリジナル うに牛』など、豪華メニューがめじろ押し。舌の肥えた大人も満足させる逸品が2人の時間を充実させます。

くつろげる雰囲気

全席に栃の木を使用、木のもつ温かみに心安らぐ

店内にはカウンター席、テーブル席、テーブル席の個室を完備。いずれもゆったりした造りなので、リラックスして過ごせます。入り口に設えた水槽内で元気な姿を見せる伊勢海老や蟹にも、心なごみます。

地方の味を楽しめる

A5ランク飛騨牛でつくる郷土料理『飛騨牛朴葉みそ焼き』

枯朴葉の上に味噌や山菜などをのせ、焼いて食べる朴葉みそ焼き。店では、最高級飛騨牛に地元の味噌やキノコでつくる『飛騨牛朴葉みそ焼き』を用意。厳選した飛騨の食材で、一段と味わい深い郷土の味を提供します。

ファミリーにおすすめ

広々としたテーブル席、おいしい料理を囲んで一家団欒のひと時を

ゆったり使える広めの4名用テーブル席は4卓完備。ステーキなどの肉料理、寿司をはじめとする魚料理の両方が揃っているので、家族皆が好みの料理を選びやすいのも嬉しいところ。他に6名までの個室もあります。

旬の食材にこだわっている

冬季限定の「活き蟹」をはじめ、四季折々の旨いもんを厳選

魚料理には富山・金沢・名古屋から直送の旬の魚介を使用。11月~2月のイチオシは福井の「本ずわい蟹」、富山・金沢産の蟹。水槽から取り出したばかりの活き蟹を蒸したり、炭火焼きにしたり、冬の美味を提供します。

日本酒にこだわっている

極上の肉、旬の魚介にもよく合う飛騨の地酒を用意

飛騨牛のそれぞの部位に合う飛騨の地酒もそろっています。また、ワインは、他では出会えないような珍しいものも用意。逸品とのマリアージュを楽しめます。

接待・会食におすすめ

おちついた雰囲気の個室、選りすぐった山海の幸でおもてなし

最高ランクA5飛騨牛のステーキや毎日直送されてくる旬の魚介でつくる寿司、極上の旨さを引き立てる飛騨の地酒を、おちつける個室でゆっくり味わう。贅を尽くしたひと時で大事な方をもてなせます。

国産食材にこだわっている

富山・金沢・名古屋から直送!毎日届く旬の魚介を使用

店では、姉妹店である老舗寿司屋と同じ旬の魚介を仕入れています。また、飛騨牛に加え、野菜、米も選りすぐった地元のものを使用。良質な食材の持ち味を活かし、逸品に仕上げています。

料理・お店の雰囲気

炭火焼きステーキ、余分な脂を落として旨みを凝縮

店で扱うのは最高ランクA5等級飛騨牛のみ

水槽で生き生きとした姿を見せる蟹

富山・金沢・名古屋から直送、鮮度バツグンの旬の魚介

スタッフが笑顔で迎える店

観光エリアも徒歩圏内、趣のある店

松喜うしの店舗情報

基本情報

店名 松喜うし
TEL

050-5870-3194

0577-57-8898

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR高山本線 高山駅 徒歩3分
アクセス 高山駅から222m
住所 岐阜県高山市花岡町1-17 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
11:00~21:00
定休日 水曜日
※4月から定休日なし(不定休)になります

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
※4000円~10000円
【ランチ】
2200円
※2200円~5000円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 34人
席数形態 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

お店の外で喫煙可能です

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.matsuki-ushi.com/

私がつくっています

清水 和也 氏

料理人
清水 和也 氏(シミズ カズヤ)

専門ジャンル: 洋食全般

「おいしいね」が嬉しかった小学生、料理人の道歩む

1970年、岐阜県生まれ。料理人を目指すきっかけになったのは、小学生の頃に自らつくった食事。家族からもらった「おいしい」の声が嬉しく、料理の道を志すように。16歳で料理専門学校卒業、その後【ひだホテルプラザ】に延べ約30年勤務。現在は、【松喜うし】で腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
11:00~21:00

定休日

水曜日 ※4月から定休日なし(不定休)になります

松喜うしに行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年11月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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