ディナー：15000円 
車道駅 徒歩8分 
不定休 
貯まる・使える 
「旬のうまいもん」を風味豊かな揚げたてで！100％胡麻油で揚げる江戸前天ぷら専門店
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店主は、日本料理の老舗で修業し30年以上揚げ一筋に腕を磨いてきた人物。定番の才巻海老、穴子から、シイタケや三つ葉を加えて殻ごと揚げる『蛤』、食通もうなる『鮑』、芳しい『松茸』などの旬の山海の幸まで、軽やかな胡麻の風味とともに揚げたてを提供します(※)。お酒は、日本酒、焼酎をはじめ、季節限定の酒、珍しいオレンジワインなど、料理に合うものを厳選して用意。天ぷらと飲物の相性を考えて揚げ加減を調整したり、食事のスピードに合わせベストタイミングで料理を出すために、店内はカウンター席のみ。目の前の調理ライブにワクワクしながら逸品を楽しめます。(※天ぷらの素材は、季節、コースなどで変わります。詳細は問い合わせを)
てんぷら 玉好
これだけは食べてほしいベスト３
サックリして甘みのある『才巻海老の天ぷら』
「姿、伊勢海老。味、車海老」と言われるほど、おいしさ折り紙つきの車海老。その車海老の中でも天ぷらに最適な活き才巻海老を使っています。サックリ食感と甘みが楽しめる人気の逸品。
旬の山海の幸を堪能『四季折々の厳選食材を使用した上質な天ぷらを堪能できるコース』
旬を迎え旨みの増した魚介6種、定番人気の才巻海老、旬菜5種の天ぷらがメイン。揚げたての逸品で季節を味わいます。才巻海老の天ぷらも3本入ってボリューム感もあるぜいたくコース。
料理人 / 都築 宗孝 氏 （ツヅキ ムネタカ）
専門ジャンル： 和食全般
揚げ一筋に三十余年、今も腕を磨き続ける
1967年、愛知県生まれ。19歳から、日本料理の老舗【名古屋 なだ万】【紀尾井 なだ万】で修業。その後、25歳の時に知立市で長年営んできた家業の料亭を継ぐことに。3年後には、その料亭に天ぷらカウンターを新設し、【料亭 江戸前天麩羅 玉好】として再スタート。2019年7月、知立駅前再開発のため店を名古屋市に移転、【てんぷら 玉好】を立ち上げた。現在も、磨き上げた揚げの技で逸品を生み出している。
写真
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車道駅から車で1分、アクセス良し！
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カウンター席だけの店、アットホームなもてなしに心やすらぐ
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おちついた品のいい店内で大人デート
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檜一枚板のカウンター、ぜいたくなひとり飯を満喫
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サックリして甘みのある『才巻海老の天ぷら』
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旬の山海の幸を堪能『四季折々の厳選食材を使用した上質な天ぷらを堪能できるコース』
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美しいオレンジ色のオレンジワインを用意
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都築 宗孝 氏
てんぷら 玉好の店舗情報
基本情報
| 店名 | てんぷら 玉好 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2722 052-932-3170 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄桜通線 車道駅 徒歩8分 名古屋市営地下鉄東山線 千種駅 徒歩20分 |
| アクセス | 地下鉄桜通線車道駅1出口より徒歩約8分/JR中央本線，地下鉄東山線千種駅1出口より徒歩約20分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市東区筒井1-2-45 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 完全予約制です。ご予約は3日前まで。TELであれば人数や時間により受け付けることができる日もあります。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 立席:8人 着席:8人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店前に2台ございます。満車の場合はお近くのコインパーキングをご利用下さい。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙ルームがあります。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://tmys.jp/ |
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