ヒムレン

HIMLEN

050-5870-2976

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空をイメージする「ブルー」が印象的。食感とつくり方にこだわるパンケーキカフェ

大井町駅近くにオープンした【HIMLEN】。パンケーキをメインに、『ソフトクリーム』や『自家製レモネード』『自家製ジンジャーエール』を提供するカフェです。パンケーキはもちもちとした食感にこだわり、厳選した素材を独自配合し研究を重ねたつくり方で、丁寧に手づくりしています。店名はスウェーデン語で「空」を意味し、休息やリフレッシュの場がコンセプト。「ブルー」をアクセントにまとめた店内は、大きな窓から差し込む日差しと植栽のグリーンが心地よく、落ち着いた雰囲気です。平日は朝8時30分から営業しているので、出勤前のカフェ利用はもちろんのこと、ランチやティータイムとシーンを選ばず、友達や家族と気軽に利用できます。

HIMLEN
これだけは食べてほしいベスト3

フルーツの持つ甘みと酸味であっさりとしたソースをたっぷりかけた『ベリーベリーパンケーキ』

ブルーベリーとストロベリーの果実感たっぷりのソースをかけたパンケーキ。砂糖を控えめに、フルーツの甘さと酸味を生かした味わいです。生クリームも合わせて食すと、コクが加わりまろやかになります。

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フルーツの持つ甘みと酸味であっさりとしたソースをたっぷりかけた『ベリーベリーパンケーキ』

爽やかな香りと優しい甘さの自家製シロップを使った『自家製レモネード』と『自家製ジンジャーエール』

きび砂糖とはちみつの優しい甘さとコクを出した、自家製のレモンシロップとジンジャーシロップ。ジンジャーシロップは、5種のスパイスを合わせ、生姜の清涼感ある香りと甘みの中にピリッと辛みを感じる味わいです。

爽やかな香りと優しい甘さの自家製シロップを使った『自家製レモネード』と『自家製ジンジャーエール』

ボリューム満点ランチにもぴったり『生ハムとアボカドのオランデーズソースパンケーキ』

もちもちのパンケーキに、生ハムと滑らかで酸味あるアボカドディップ、黄身のコクが豊かなオランデーズソースを合わせています。ベビーリーフサラダはフライドオニオンやナッツをトッピングし、ボリューム満点です。

ボリューム満点ランチにもぴったり『生ハムとアボカドのオランデーズソースパンケーキ』

料理人 / 内海 明子 氏 (ウツミ アキコ)

専門ジャンル:ノンジャンル

自分の「おいしい」と思えるパンケーキを多くの人に振る舞いたい

前職はIT企業で人事に関する仕事を担当。料理が得意なこともあり、普段からジャンルを問わずに料理を楽しむ。食べ歩きも好きで、行く先々でさまざまなものを食したが、満足のいく味わいに出合えず、いつしか自分好みの料理を提供する店を開きたいと願うようになる。食べて「おいしい」と思えるパンケーキを提供したく研究を重ね、2019年10月、パンケーキをメインとするカフェ【HIMLEN】をオープンした。

プロフィールを見る

内海 明子 氏

写真

  • 小さな子ども連れでもOK。ママ友とランチやカフェの利用に最適

    小さな子ども連れでもOK。ママ友とランチやカフェの利用に最適

  • 「空」をイメージしたブルー系をアクセントカラーに

    「空」をイメージしたブルー系をアクセントカラーに

  • 窓際のカウンター席でゆったりとカフェメニューでひと息

    窓際のカウンター席でゆったりとカフェメニューでひと息

  • 北欧をイメージし、シンプルで温かみのある空間を演出

    北欧をイメージし、シンプルで温かみのある空間を演出

  • ブルー系のカラーでまとめた北欧風インテリアのカフェ

    ブルー系のカラーでまとめた北欧風インテリアのカフェ

  • メープルパンケーキ

    メープルパンケーキ

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HIMLENの店舗情報

基本情報

店名 HIMLEN
TEL

050-5870-2976

03-6303-8777

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR京浜東北線 大井町駅 徒歩4分
アクセス 大井町駅A1、A2、C出口より徒歩4分
住所 東京都品川区大井1-31-1 シティタワー大井町 地図を見る
営業時間
【月・火・木・金】
08:30~18:00 パンケーキL.O.17:30
【土・日・祝】
10:00~18:00 パンケーキL.O.17:30
定休日 水曜日、第一土曜日、年末年始(12月30日~1月4日)

お支払い情報

平均予算
【通常】
1200円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-2976 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都品川区大井1-31-1 シティタワー大井町 大井町駅A1、A2、C出口より徒歩4分 ここから地図が確認できます。

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