ディナー：8000円 
六本木駅 徒歩3分 
日曜日 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
大久保 亮 氏 オオクボ リョウ
多彩な経験を積み、定番から創作までてがける料理人に
1985年、東京生まれ。料理上手の祖母を持ち、近所の飲食店の人たちにかわいがられて育った。自ずと料理の道を志すようになり、複合施設【ゆうぽうと】(五反田)のホテルの和食調理部門、老舗鰻屋【浅草 川松】、フュージョン系日本料理レストラン【GINGER Restaurant】（チューリッヒ）などで修業を重ね、和食の定番から創作まで生み出す技とセンスを身に付けた。現在、それらを活かし【美鍋 豚しゃぶ 火鍋 れもん】で活躍中。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 18年
- 師匠
- 【宝ろく】(鶯谷)店主 吉野さん
- 修業したお店
- 【GINGER Restaurant】2年
自慢の一品
〆のスープパスタも絶品『リコピン美鍋コース』
ブイヤベース風の創作和食鍋。〆のスープパスタは、具材の旨みが溶け出した鍋のスープを使って、シェフ自ら仕上げます。さまざま素材の旨みや栄養を余すところなく取り込んだパスタは、思わずうなる旨さです。
こだわりの食材
旨みが強い希少豚「かみこみ豚」
赤身に脂のサシが入った「かみこみ豚」は、鍋の具材などに用いています。濃い旨み、甘い脂、とろける食感を楽しめます。(画像はイメージ)
- こだわり食材
- 豚肉全般
おもてなしの流儀
基本を徹底し居心地のいい店づくり
「お客様の御来店、お帰りの際のお見送りは必ず行います。客席へ出向き、料理について説明することもあります」と大久保さん。基本をきちんと押さえている店は、いつ訪ねても快適に過ごせる安心感があります。
おいしく食べて女子力アップ！完全個室でのんびり女子会
味わい豊かで栄養もたっぷりの鍋。全席完全個室店なので、くつろぎながら、しっかりいただき、体の中からキレイを育てるのにもってこい。お手頃価格の女子会プラン(※)もあります。(※詳細は「コース」ページで)
美鍋 豚しゃぶ 火鍋 れもんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 美鍋 豚しゃぶ 火鍋 れもん |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2682 080-4339-7263 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩3分 都営大江戸線 六本木駅 徒歩3分 |
| アクセス | 六本木駅A3出口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都港区六本木5-3-2 SAI to BLD.2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 加湿器を設置しています 空気清浄機を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 32席（全席完全個室） ・座敷個室3室。最多12人まで ・テーブル個室3室。最多12人まで |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
全面喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://lemon2019.com/ |
| 備考 | チャージ料としてお1人様550円頂戴しております |
