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10000円（税抜）
一品料理３品と焼き物が付いた握りコース
※内容は仕入により異なります
| カード利用可 |
|---|
利用可能人数：1～10名様
利用可能曜日：月・火・木・金・土
利用可能時間：11:30～14:00
滞在可能時間：1時間30分
料理人
山崎 正夫 氏（ヤマザキ マサオ）
専門ジャンル： 寿司
熟練の技術と新潟・佐渡のすぐれた食材で銀座の食通を魅了
東京・本郷3丁目の寿司店で8年間修業を積み、1989年に独立。六本木に江戸前鮨店【山海（やまみ）】をオープン。長年にわたり多くの鮨通たちに愛される。2016年、新潟の回転寿司【弁慶】のオーナーとの縁を得て【鮨 弁慶 海 新潟店】の立ち上げから約2年間大将を務める。2018年3月、「新潟が誇る佐渡の鮨をもっと多くの人に知ってほしい」という社長の想いとともに再び東京へ。銀座に【鮨弁慶 海 銀座店】を開業。
営業時間
定休日
日・祝日
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ディナー：15000円 ランチ：5000円 
東銀座駅 徒歩1分 
日・祝日 
