センダイスミビヤキギュウタンイザカヤダイフク

仙台炭火焼き牛たん居酒屋 大福

050-5870-2322

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鮮度抜群な海の幸や上質な牛たん料理に数々の銘酒。仙台の「おいしい」を堪能できる店

新鮮な魚介類に、店で丁寧に仕込まれた牛たん料理、それらの料理に合うお酒を気軽に楽しめるこちらの店。魚介類は寿司店ランクのものを厳選して仕入れ、牛たんは脂の乗りがよくて柔らかく、臭みが少ないアメリカ産のものだけを使用しています。高品質な食材を独自のルートで安く仕入れているので、どの料理もリーズナブルな価格に抑えられているというのも、うれしいポイント。中でもオススメなのは、県外のゲストには珍しい『牛たんしゃぶしゃぶ』です。牛たん独特の歯ごたえとしっかりとした旨みを堪能できるので、一度は食べておきたいもの。店内は落ち着いた雰囲気で居心地が良く、つい足を運びたくなる店です。

仙台炭火焼き牛たん居酒屋 大福
これだけは食べてほしいベスト3

臭みが少なく柔らかで、脂の乗りが良いアメリカ産牛たんを使った『牛たん炭火焼き定食』

牛たんは塩と胡椒のみで味付けし、3日以上寝かせているので、より旨みが引き立ちます。国産牛のテールと香味野菜を丁寧に煮込んだ旨みたっぷりのテールスープや、2年寝かせた山形の南蛮味噌も美味!

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臭みが少なく柔らかで、脂の乗りが良いアメリカ産牛たんを使った『牛たん炭火焼き定食』

厳選魚介類のポテンシャルを、職人技で最大限に引き出した『おまかせお刺身の盛り合わせ 二人前~三人前』

寿司店にも卸される上質な魚介類を毎日仕入れているので、品質は抜群。熟練の職人技で魚ごとに一番おいしく感じられる厚さに切り分け、美しく盛り付けています。仕入れによって魚の内容は変わります。

厳選魚介類のポテンシャルを、職人技で最大限に引き出した『おまかせお刺身の盛り合わせ 二人前~三人前』

歯ごたえ抜群で噛むたびに旨みがジュワッ。自家製ポン酢でさっぱりいただける『牛たんしゃぶしゃぶ』

店主が修業していた店の人気メニューを導入。牛たんは少し厚くカットされ、濃厚なさばだしにサッとくぐらせると、絶妙な歯ごたえになり、食感と旨みを存分に楽しめます。前日までの要予約で、二人前から予約可能。

歯ごたえ抜群で噛むたびに旨みがジュワッ。自家製ポン酢でさっぱりいただける『牛たんしゃぶしゃぶ』

料理人 / 大河内 久宜 氏 (オオコウチ ヒサヨシ)

専門ジャンル:和食全般

料理人の姿に憧れ、厳しい修業を経て自分の店をオープン

1968年、宮城県生まれ。高校生の頃、京料理店でアルバイトを始め、料理人の仕事ぶりを見て料理に興味を抱く。高校卒業後は、その店で紹介してもらった兵庫県の有馬温泉で料理人としての修業をスタート。仙台に戻り、鰻専門店の和食部や勝山企業株式会社の日本料理店、『元祖牛たんしゃぶしゃぶ』を提供している【味の牛たん 福助】などで修業を重ね、2019年6月に現在の店をオープン。

プロフィールを見る

大河内 久宜 氏

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仙台炭火焼き牛たん居酒屋 大福の店舗情報

基本情報

店名 仙台炭火焼き牛たん居酒屋 大福
TEL

050-5870-2322

022-263-2003

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 仙台駅 徒歩5分
アクセス JR各線「仙台駅」西口より徒歩5分
住所 宮城県仙台市青葉区中央2-6-6 多楽茶屋ビルB1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:30~14:00
【月・火・木~日・祝】
ディナー 16:30~22:30 (L.O.22:00)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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