リュミエール

Lumiére(リュミエール)

050-5870-3534

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手づくりの自家製シャルキュトリーとワインを、明るくオシャレな空間でカジュアルに

シャルキュトリーとは、フランス語で食肉加工品のこと。ハムやソーセージ、パテ、テリーヌ、リエットなど様々な種類があり、肉の部位や調理法によって味や食感が異なります。そんなシャルキュトリーを、丁寧に手づくりして提供するのが、こちらのお店。宮城県産の厳選した豚肉を使用し、塩分を控えめにして、日本人の味覚に合う繊細な味わいに仕上げています。契約農家から届く新鮮な野菜を使ったサラダや、見た目も華やかなデザートも人気。料理と相性の良いワインをはじめ、お酒も取り揃えています。明るい店内は女性がゆったりくつろげる雰囲気で、デートや女子会にも最適。リーズナブルな価格も魅力で、気取らずに普段使いできます。

Lumiére(リュミエール)
これだけは食べてほしいベスト3

ワインと相性抜群! 様々な種類を食べ比べできる『シャルキュトリーおまかせ盛り合わせ』

全10種類のシャルキュトリーから、おすすめ5種類をセレクト。内容はその時々で変わり、多彩な味が楽しめます。写真は、パテ・ド・カンパーニュ、豚ロースハム、豚の頭のテリーヌ、豚舌スモーク、鴨スモークなど。

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ワインと相性抜群! 様々な種類を食べ比べできる『シャルキュトリーおまかせ盛り合わせ』

女子の心を虜にする、甘さを控えた優しい味わいの『限定 大人の〆パフェ』

季節のフルーツを盛り込んだ手づくりパフェは、食事の締めくくりにぴったり。フレッシュチーズのムースやワインジュレなどを使って、甘さを控えた大人の味に仕上げています。

女子の心を虜にする、甘さを控えた優しい味わいの『限定 大人の〆パフェ』

濃厚な肉汁があふれ出す、旨みがギュッと詰まった『自家製ソーセージ』

独自の製法で手づくりしたソーセージは、粗挽き、ハーブ入り、生クリーム入り、チョリソー、仔羊の5種類が定番。このほか、秋には蝦夷鹿を使ったソーセージなど、季節限定メニューも登場します。

濃厚な肉汁があふれ出す、旨みがギュッと詰まった『自家製ソーセージ』

料理人 / 瀬戸 直樹 氏 (セト ナオキ)

専門ジャンル:洋食全般

独学でシャルキュトリーの製法を研究し、納得できる味を探求

1981年生まれ、宮城県出身。コックの長い帽子に憧れ、19歳から洋食の道へ。仙台市内のレストランやホテルを巡って料理の腕を磨く。30歳頃からシャルキュトリーに興味を持ち、スーパーで販売している加工肉の成分表示を参考にしながら、製法を研究。試行錯誤を繰り返し、独自の味を完成させる。2015年、日本シャルキュトリ協会主催の大会で決勝まで進出。その実力を生かして、2019年11月に自身の店をオープン。

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瀬戸 直樹 氏

Lumiére(リュミエール)の店舗情報

基本情報

店名 Lumiére(リュミエール)
TEL

050-5870-3534

022-302-7210

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最寄駅 仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩3分
仙台市営地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩14分
アクセス 「勾当台公園駅」から徒歩3分、車で3分。「青葉通一番町駅」から徒歩14分、車で6分。ミニミニさん横。
住所 宮城県仙台市青葉区国分町3-9-1 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30) (フードドリンクL.O.22:30)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1000円
日替わりランチプレート¥880~
クレジット
カード
VISA, JCB
その他決済
交通系ICカード

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:12人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

店外での喫煙になります

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。

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