アモ

逢啓 (あも)

050-5870-2677

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

久保 悟 氏

料理人
久保 悟 氏(クボ サトル)

専門ジャンル: 和食全般

人びとの“食べたい想い”に応え続けてきた料理人

1979年、青森県生まれ。18歳から料理人の世界へ足を踏み入れる。仙台駅前の和食店【ひろ膳】を10年経験、以降も和食をメインジャンルにしつつも、手打ち蕎麦や洋菓子などのさまざまなジャンルを学んできた。【おしか半島】では料理長を経験。その後は多数の飲食店からオファーを受け、クジラ専門店をはじめとした和食系の店舗を中心に活躍。同時期にオーナーと出合い、現在【逢啓】の料理人として活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30
【平日】
ディナー 16:30~23:00 (料理のラストオーダーは22:00となります)※要請を受け閉店時間のみ変更あり
【土】
11:30~23:00 (昼飲み・ランチもOK、料理のラストオーダーは22:00となります)※要請を受け閉店時間のみ変更あり

定休日

日・祝日 ※ご予約により定休日も営業いたします。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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