カードル

cadre カードル

050-5870-2413

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

息を呑むほどに美しいのに、口にすると優しく味わいが重なり、余韻が深く広がっていく

訪れるゲストの骨格となり、人と地域と芸術文化をつなぐ枠組みであって欲しい。フランス語で『骨格・額縁』を意味する【cadre カードル】という店名にはそんな思いが込められています。息を呑むほどに美しいのに、口にすると優しく味わいが重なり、余韻が深く広がっていく。地元福井の食材とフランス料理が融合した新感覚の一皿に思わず感嘆の声があふれます。【銀座エール】のシェフパティシエが手がける、斬新な「アシェットデセール」は奥深い美味しさです。旧福井銀行をリノベーションしたクラシカルな外観。当時の面影を残すアプローチを抜けると、煌びやかなダイニングが目の前に広がり、ラグジュアリーな空間が非日常を演出します。

cadre カードル
これだけは食べてほしいベスト3

福井県産白トウモロコシ 雲丹 キャビア

メニューを見る

福井県産白トウモロコシ 雲丹 キャビア

若狭鰆 ピンクグレープフルーツ ディル

若狭鰆 ピンクグレープフルーツ ディル

朝どれ鯵 鶏出汁 甘夏 レモン

朝どれ鯵 鶏出汁 甘夏 レモン

料理人 / 東福 正登 氏 (トウフク マサト)

専門ジャンル:フランス料理

福井県産の食材とフランス料理の融合をテーマに腕をふるう

1993年、愛知県生まれ。どんなに悩みがあっても、それでもお腹はすくし食事をする。だからこそ美味しい料理で人の記憶に残る仕事がしたい。そんな思いから料理人を志したという東福氏。国際調理師専門学校名駅校卒業後は【フランス料理 壺中天】や【ドミニク・ブシェ東京】で研鑽を積む。2019年、福井県にオープンした【cadre カードル】のシェフに就任。福井県産の食材とフランス料理の融合をテーマに腕をふるう。

プロフィールを見る

東福 正登 氏

写真

  • 福井県産食材と日本酒やワインのペアリングを提案

    福井県産食材と日本酒やワインのペアリングを提案

  • 20代を中心とした、若い世代が活躍するフレンチレストラン

    20代を中心とした、若い世代が活躍するフレンチレストラン

  • 白を基調とした煌びやかなダイニングが、非日常を演出

    白を基調とした煌びやかなダイニングが、非日常を演出

  • 大空間のダイニングは忘年会や新年会、各種パーティーに好適

    大空間のダイニングは忘年会や新年会、各種パーティーに好適

  • ロマンティックな雰囲気でのプロポーズが二人の幸せを約束

    ロマンティックな雰囲気でのプロポーズが二人の幸せを約束

  • 朝どれ鯵 鶏出汁 甘夏 レモン

    朝どれ鯵 鶏出汁 甘夏 レモン

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

cadre カードルの店舗情報

基本情報

店名 cadre カードル
TEL

050-5870-2413

0776-50-6177

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

アクセス 藤島通り「西開発」交差点を北へ300m、福井駅より車で約12分。
住所 福井県福井市高木中央1-2601 地図を見る
営業時間
【月・木~日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
【月・木~日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)
定休日 火・水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
6500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:80人 )
席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 あり

20台

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, アプリ

1日限定30個です!

お受け取りは店頭にて
11 時~19時で承ります

ご予約は明日10時より
販売は4月4日土曜日スタート

ご予約は店舗へ直接お電話下さい😊
0776-50-6177
またはインスタグラムのDMでも承ります

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-2413 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福井県福井市高木中央1-2601 藤島通り「西開発」交差点を北へ300m、福井駅より車で約12分。 ここから地図が確認できます。

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

デート25%

接待/会食25%

食事会25%

記念日/お祝い25%

福井×フレンチのアクセスランキング

もっと見る

福井でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

福井で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

ページトップ


Back to Top

報告する