ワインバーアッカトーネ

ワインバー アッカトーネ

050-5870-3789

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ワインの奥深さとおいしさ、料理とのマリアージュに心震える、こだわりのワインバー

盛岡のワインバーの草分け的存在として、遠方からもワイン通が集まる【ワインバー アッカトーネ】。フランスやイタリアのワイナリー、東京のホテルやフレンチなどで経験を積んだオーナーソムリエの松田 宰(つかさ)さんは、ワインの魅力を地方から伝えたいと、1994年にこちらの店をオープンしたそう。店では低価格帯でクオリティの高い銘柄が揃い、グラスワインも赤・白10種類ずつ用意されているので、誰もがワインを気軽に楽しめて、好みのものがきっと見つかります。料理もワインをよりおいしくしてくれるメニューばかりで、見事なマリアージュを堪能できるはず。仕事帰りの日常使いでも記念日の会食でも、大満足の時間を過ごせます。

ワインバー アッカトーネ
これだけは食べてほしいベスト3

「値段以上のワインを提供する」をコンセプトに世界各国の銘柄を厳選。グラスでも十分満足できる『ワイン』

「ワインは生き物」というオーナー。その飲み頃のメッセージを逃さずに提供できる、それこそがベテランソムリエのなせる技。近年注目の国産自然派ワインなども揃い、自分好みのワインがきっと見つかります。

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「値段以上のワインを提供する」をコンセプトに世界各国の銘柄を厳選。グラスでも十分満足できる『ワイン』

赤ワインをふんだんに使い、じっくり時間をかけて煮込んだ、ごちそう感満載の『牛ホホ肉の赤ワイン煮』

国産牛の牛ホホ肉を、赤ワインで3時間から4時間しっかりと煮込み、仕上げに赤ワインをさらに加えた贅沢な一品。柔らかく煮込まれたホホ肉に、深みのあるコクが特徴のソースが良く絡み、格別のおいしさです。

赤ワインをふんだんに使い、じっくり時間をかけて煮込んだ、ごちそう感満載の『牛ホホ肉の赤ワイン煮』

数種類の魚介類とパルミジャーノレッジャーノをふんだんに使った、深い味わいの『魚介のクリームリゾット』

その日仕入れた、4~5種類の魚介類を使用したリゾット。米に魚介類の旨みをしっかり吸わせ、パルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけて、コクのある味わいに仕上げています。バーナーで炙り、香ばしさもプラス。

数種類の魚介類とパルミジャーノレッジャーノをふんだんに使った、深い味わいの『魚介のクリームリゾット』

ソムリエ / 松田 宰 氏 (マツダ ツカサ)

専門ジャンル:ワイン

ワインの魅力に惹かれ、海外でも経験を積んだオーナーソムリエ

岩手県生まれ。ホテルのレストランに勤務しワインの虜となり、21歳で渡仏。半年ほどボルドー地方のワイナリーに住み込みで、帰国後は東京のフレンチやイタリアン、ホテルのラウンジなどで修業し、ソムリエの資格を取得。その後岩手に戻り、1994年現在の店を開店。31歳の頃、修業を重ねたいと、イタリア・サレルノ市に民間大使として赴き、2年間ワイナリーやレストランで経験を積む。現在はオーストリアワイン大使も務める。

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松田 宰 氏

写真

  • 昔の写真館ならではの大きな窓が印象的。居心地抜群の店内

    昔の写真館ならではの大きな窓が印象的。居心地抜群の店内

  • 肩の力を抜いてまったりと過ごせる、落ち着いた雰囲気も魅力

    肩の力を抜いてまったりと過ごせる、落ち着いた雰囲気も魅力

  • きめ細かく丁寧な対応が心地良く、一人でも気負わずに訪れられる

    きめ細かく丁寧な対応が心地良く、一人でも気負わずに訪れられる

  • 数種類の魚介類とパルミジャーノレッジャーノをふんだんに使った、深い味わいの『魚介のクリームリゾット』

    数種類の魚介類とパルミジャーノレッジャーノをふんだんに使った、深い味わいの『魚介のクリームリゾット』

  • 赤ワインをふんだんに使い、じっくり時間をかけて煮込んだ、ごちそう感満載の『牛ホホ肉の赤ワイン煮』

    赤ワインをふんだんに使い、じっくり時間をかけて煮込んだ、ごちそう感満載の『牛ホホ肉の赤ワイン煮』

  • その日のお魚カルパッチョ

    その日のお魚カルパッチョ

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ワインバー アッカトーネの店舗情報

基本情報

店名 ワインバー アッカトーネ
TEL

050-5870-3789

019-624-3310

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 盛岡駅
アクセス 盛岡駅より車で8分、または盛岡バスセンターバス停から北西に150m、「プラザおでって」手前で左折し60m
住所 岩手県盛岡市中ノ橋通1-5-2-2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:30~01:30 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:25人 )
席数形態 カウンター席
会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-3789 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岩手県盛岡市中ノ橋通1-5-2-2F 盛岡駅より車で8分、または盛岡バスセンターバス停から北西に150m、「プラザおでって」手前で左折し60m ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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