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えん

050-5870-2133

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沖縄の雰囲気を満喫できる、開放感あふれる店内。「牧志公設市場」にある沖縄料理店

牧志駅から徒歩10分、沖縄の食文化が一堂に集結した人気観光スポット「牧志公設市場」にある沖縄料理店が【えん】です。料理人は、台湾で政治家の専属料理人にも任命されるほどの腕前。牧志公設市場でも、人気の料理人がつくる沖縄料理は長きにわたり絶品と話題です。市場直送の沖縄県産ヤギの肉、アグー豚肉、農家直送の野菜などを使ったメニューが味わえます。また、市場で買った旬の食材を持ち込んで、調理を依頼することも可能です。沖縄ならではの食材を自分の目で見て購入し、料理として味わう至福のひととき。沖縄の雰囲気を満喫できる開放感あふれる店内で、絶品の沖縄料理をご堪能あれ。

えん
これだけは食べてほしいベスト3

生臭さがなく、ほんのりとした海鮮の味。沖縄そばを使用した『イカ墨焼きそば』

もっちりコシのある沖縄そばを使用し、ソースの代わりにイカ墨を混ぜた沖縄の人気料理。生臭さがなく、ほんのりとした海鮮の味。イカスミが苦手な方も食べられるメニューです。

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生臭さがなく、ほんのりとした海鮮の味。沖縄そばを使用した『イカ墨焼きそば』

苦みと深みのある味わいが醍醐味の沖縄の定番料理。沖縄を代表する家庭の味『ゴーヤチャンプルー定食』

沖縄料理の定番、ゴーヤを使った沖縄を代表する家庭の味。ゴーヤ・アグー豚肉・鶏卵がバランス良く味わえます。苦みと深みのある味わいが醍醐味の沖縄の定番料理です。

苦みと深みのある味わいが醍醐味の沖縄の定番料理。沖縄を代表する家庭の味『ゴーヤチャンプルー定食』

市場の2階にあるからこそ実現。新鮮なヤギの肉を刺身で味わえる『県産 ヤギの刺身』

「那覇の台所」である牧志公設市場2階にあるからこそ提供できる人気メニュー。新鮮なヤギの肉を刺身で味わえる逸品です。ぜひ一度賞味あれ。

市場の2階にあるからこそ実現。新鮮なヤギの肉を刺身で味わえる『県産 ヤギの刺身』

料理人 / 野覇 秋英 氏 (ノハ シュウエイ)

専門ジャンル:ノンジャンル

日本でも店長兼料理長に任命されるほどの手腕

1955年、台湾出身。幼い頃から調理が好きで、料理人となる。「牧志第一公設市場」の歴史ある飲食店【お食事処ツバメ】で24年間店長兼料理長として働き、礎を築き上げてきました。24年間働いたお店を2019年4月退社し【えん】で心機一転新たな一歩を踏み出しました。美味しい沖縄料理や海鮮料理等を提供してくれ、笑顔で元気に出迎えてくれる店としても人気である。

プロフィールを見る

野覇 秋英 氏

えんの店舗情報

基本情報

店名 えん
TEL

050-5870-2133

098-862-0228

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最寄駅 ゆいレール線 牧志駅 徒歩10分
アクセス ゆいレール牧志駅より徒歩10分、美栄橋駅より徒歩10分、空港より車で約16分
住所 沖縄県那覇市松尾2-7-10 牧志第一公設市場2F 地図を見る
営業時間
08:00~21:00 (L.O.20:00)
定休日 無休
定休日は、毎月第4日曜日 (12月は除く) 、正月、旧正月、旧盆

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お支払い情報

平均予算
【通常】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

ICカード Suica/ICOCA/toICa, PASMO

PayPay、Alipay、au pay、メルペイ、LINE pay等
の電子マネー決済も使用可。

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 テーブル席
(1~5人席:3席/6~10人席:3席)
駐車場 なし

市場の専用駐車場はありません。周辺の有料駐車場をご利用下さい。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙所あり

こだわり
備考 ★takeout可。

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