ディナー：4000円 
木曜日 
d払い沖縄の新鮮な食材をふんだんに使い魚・肉・野菜を豊富なアレンジで味わえる創作料理店
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沖縄県産の魚やきびまる豚など地場食材を個性豊かにアレンジした、創作料理がメニューに並びます。一番人気は、コンテストで受賞した「トロトロ軟骨ソーキ白ワイン煮込み」。他にも秘伝の四川麻婆豆腐。10数種類のスパイスがブレンドされた自家製辣油を使用した、奥深い旨辛の味わいです。調味料から丁寧に手づくりするのが店のこだわり。手間ひまかけた創作料理が味わえる、女性にも嬉しいお店です。
n.8 島のくわっちーキッチン
これだけは食べてほしいベスト３
淡白な白身魚に濃厚ソースが絡む『県産魚の燻製ウニソース焼き』
旬の沖縄県産魚を、洋風のアレンジで楽しめる逸品です。燻製ウニソースは、ウニと手づくりの燻製マヨネーズを合わせた濃厚な味わい。柔らかにソテーされた、淡白な味わいの白身魚によく合います。
ハーブが肉の旨味を引きだす『自家製きびまる豚のサルシッチャ』
サトウキビを飼料に育てられた、沖縄県のきびまる豚を使った自家製ソーセージです。柔らかく、脂身の甘さが特徴のきびまる豚を、セージやクミンなどのハーブで香りづけ。ジューシーな肉の旨味が堪能できます。
自家製麻婆ソースが生み出す奥深い味わい『激辛四川麻婆豆腐』
使用する香油、辣油、XO醤の３種の調味料は全て自家製です。干し貝柱や干し海老を使用したXO醤の旨味が、深みのある味わいを実現。仕上げに投入する漢源花椒は粒を挽くことで、鮮烈な辛味が立ち上がります。
写真
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カジュアルに２人の時間が楽しめる創作料理店
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ハーブが肉の旨味を引きだす『自家製きびまる豚のサルシッチャ』
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淡白な白身魚に濃厚ソースが絡む『県産魚の燻製ウニソース焼き』
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自家製麻婆ソースが生み出す奥深い味わい『激辛四川麻婆豆腐』
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砂肝のアヒージョ
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多彩な味とお酒に大満足！グルメな女子会に
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こぢんまりしたお洒落な店内は、お一人様でもお寛ぎ頂けます
n.8 島のくわっちーキッチンの店舗情報
基本情報
| 店名 | n.8 島のくわっちーキッチン |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8115 090-7228-8080 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 那覇空港 車15分 沖縄都市モノレール 赤嶺駅 車16分 |
| 住所 | 沖縄県糸満市西崎2-17-6-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 木曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯 （Discover） |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル4名様5台、テーブル席2名様1台、テーブル6名様1台、カウンター2名様2台 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/n.8kwacchi_kitchen/ |
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