ディナー：4500円 ランチ：1500円 
月曜日 
貯まる・使える 北海道ジビエの魚介類、自家製ソーセージを楽しめる、読谷村の燻製バル
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【SMOKEHOUSE225】。静かな住宅地の丘のふもとにある真っ赤な扉が印象的な大人の隠れ家。 自家製ソーセージや自家製スモークベーコン、燻製料理などを日々手づくりで提供。北海道ジビエや多数のクラフトビールも堪能できます。自家製のタルタルソースや北海道直送のキタアカリ、日本中からセレクトした活生牡蠣も日々入荷中。蝦夷鹿の低温調理ステーキや季節の魚のカルパッチョ、春夏秋冬を感じる限定メニューも豊富です。生ビールに幻のホップを使用したSAPPOROのソラチ1984もタップで提供出来ます。その他クラフトビールも4種類ありお楽しみ頂けます。席数は4名席が5テーブルで最大20席、駐車場は5台、事前のご予約がオススメです。
SMOKEHOUSE225
これだけは食べてほしいベスト３
北海道天然エゾシカステーキ
こだわりの天然蝦夷鹿ステーキで低温調理で驚きの美味しさに。柔らかくジューシーでジビエの旨みを十分に堪能できます。90分かかるので事前オーダーをオススメします。
週替わりで具材が変わる『自家製ソーセージもりあわせ』
豚肉にハーブやナッツ、軟骨、セーイカなど、組み合わせを変えながら店内で手づくりしたソーセージ数種類を週替わりで提供。ザワークラウト、自家製トマトソース、粒マスタードで味に変化をつけながら楽しめます。
日本各地 活生牡蠣
旬の地域から活生牡蠣を仕入れています。メニュー価格は変動します。
料理人 / 村上 吉弘 氏 （ムラカミ ヨシヒロ）
専門ジャンル： ノンジャンル
さまざまな職を経験し行きついた、食を通した丁寧なもてなし
1971年、北海道生まれ。専門学校を卒業後、広告プランナーとして10年ほど活躍する。その後、海産物仕入販売や旅行添乗員で北海道の魅力を伝える仕事に従事したのち、父島に移り住み、1年ほどホテル勤務を経験。2006年に沖縄に移住し、リゾートホテルのレストラン事業部でマネジメントを務める。レストランに携わるうちに「訪れるゲストを丁寧にもてなしたい」と考えるようになり、2019年7月に【SMOKEHOUSE225】をオープンした。
ユーザー投稿写真
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エゾシカステーキ
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最新メニュー 超極太夏アスパラ 北海道直送
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夏の農産物が沢山です
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札幌中央卸売市場直送
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生でかじりついて欲しい
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フルーツコーンもオンメニュー
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この太さ
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SMOKEHOUSE225の店舗情報
基本情報
| 店名 | SMOKEHOUSE225 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-1966 090-4984-8131 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 読谷村内各ホテルより車で約20分 |
| 住所 | 沖縄県中頭郡読谷村長浜225-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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