ミサキギュウタカハラテン

美崎牛 高原店

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050-5870-1446

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料理メニュー

(税込価格)

美崎牛 高原店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

小底 博輝 氏

料理人
小底 博輝 氏(コソコ ヒロキ)

専門ジャンル: 焼肉

牛の肥育、精肉加工、卸し、調理まで、『美崎牛』のすべてに精通

1988年、沖縄県石垣市生まれ。牛の肥育から、精肉加工、卸し販売、調理まで、すべてに精通する『美崎牛』のスペシャリスト。【美崎牛本店】で10年間の研鑽を積み、2019年にオープンした【美崎牛 高原店】のオープンを指揮する。「牛の肥育環境から精肉の技術など、すべてのプロセスを大切にしている。」と話す小底氏。美崎牛をこよなく愛する気持ちが、一皿一皿からダイレクトに伝わります。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:30)
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)

定休日

不定休

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