ヤマトニクドリトリキヨ

大和肉鶏 鳥清

050-5870-2489

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

奈良の地鶏「大和肉鶏」でつくる『石焼』や『水炊き』。一人でも宴会でも、ぜひ!

「大和肉鶏」は、シャモ、名古屋種、ニューハンプシャー種を掛け合わせた奈良県の地鶏のこと。戦前に評判の高かった「大和かしわ」復活のために生まれました。弾力があり甘い脂を持った「大和肉鶏」の良さを最大限まで引き出すためには、『石焼』がオススメ。テーブルに置かれた石板の上で、ジュージュー焼きながらいただきます。また、鍋の中に「大和肉鶏」の旨味が溶け込んでいく『水炊き』も絶品! 地元食材が中心に使われているため「大和牛」や「ヤマトポーク」なども楽しめます。店内は広々としており、カウンター席と座敷を設置。一人で訪れたりデートで立ち寄る人も多く、座敷では家族の食事や大人数での宴会も開かれています。

大和肉鶏 鳥清
これだけは食べてほしいベスト3

自分で焼きあげていく楽しみがある『石焼セット』

(もも肉・むね肉・皮・野菜)ゲスト自身が石板で焼きながらいただきます。最初は皮から焼き始めるなど、おいしくいただくための順番があります。

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自分で焼きあげていく楽しみがある『石焼セット』

鮮度の良さを感じさせてくれる、表面の艶やハリ『きも』

新鮮な「きも」を仕入れているため、レバー特有の臭みなどが気になりません。「きも」ならではの、滑らかで濃厚な味をお楽しみいただけます。

鮮度の良さを感じさせてくれる、表面の艶やハリ『きも』

その日の仕入れによって内容が変わる『日替りメニュー』

画像は、鶏料理(ささみとイクラ)になります。ちょっとしたおつまみとしても、お酒のアテとしても。毎日、おいしくて気軽に食べられる一品が用意されます。

その日の仕入れによって内容が変わる『日替りメニュー』

料理人 / 松田 広美 氏 (マツダ ヒロミ)

専門ジャンル:ノンジャンル

毎日新しい発見があるから、一期一会で面白い

大阪府生まれ。家族が料理人だったこともあり、自然と料理人になることを考える。高校を卒業後、本格的に料理の道へ進む。偶然の縁に導かれ【鳥清】で働き始める。現在は、店主として店を切り盛りしている。

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松田 広美 氏

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大和肉鶏 鳥清の店舗情報

基本情報

店名 大和肉鶏 鳥清
TEL

050-5870-2489

0743-57-2237

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR関西本線 大和小泉駅 徒歩13分
近鉄橿原線 筒井駅 徒歩15分
アクセス 西名阪「郡山I.C.」より車で6分。国道25号線沿いにあります。
住所 奈良県大和郡山市今国府町298-8 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
16:00~23:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円

設備情報

キャパシティ 40人
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.torikiyo.jp/

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