ソウサクイタリアンアンドジビエスオーノ

創作イタリアン&ジビエ SUONO

050-5870-5459

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

能勢 純司 氏

料理人
能勢 純司 氏(ノセ ジュンジ)

専門ジャンル: イタリア料理

飲食店で働くうちに食材に魅力を感じ、学校卒業後に料理の世界へ

1981年、神奈川県生まれ。幼いころから料理に興味があり、学生時代には飲食店でアルバイトを始める。飲食店で働くうちに食材に魅力を感じ、学校卒業後に料理の世界へ飛び込む。【キリンシティ】で長年に渡り修業をつみ、多国籍料理を勉強。2019年11月、独立し【創作イタリアン&ジビエ SUONO】をオープンした。料理人自ら厳選した産地直送のジビエを使い、素材や調理法にこだわり抜いたお肉料理は評判である。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:30

定休日

日曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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