ソウサクイタリアンアンドジビエスオーノ

創作イタリアン&ジビエ SUONO

050-5870-5459

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

オシャレでスタイリッシュ。鮮度抜群のジビエを使った創作イタリア料理店

大江戸線両国駅から徒歩1分。鮮度抜群のジビエを使った創作イタリア料理店が【創作イタリアン&ジビエ SUONO】です。オシャレでスタイリッシュ、落ち着いた雰囲気の店内とお肉料理がおすすめ。店の看板メニューであるジビエは、ジビエの本場と言われる北海道や長野などの里山から直送される、フレッシュで貴重なお肉です。「鹿」「猪」など、その時期の一番良いものだけが厳選されています。いろいろなジビエを少しずつ楽しめる、里山から直送された鮮度抜群の『ジビエもり合わせ』は、必ず食べたい一品です。リーズナブルなものから稀少なものまで、幅広いラインナップのジビエ料理に合うワインと共に召し上がれ。

創作イタリアン&ジビエ SUONO
これだけは食べてほしいベスト3

いろいろなジビエを少しずつ。里山から直送される鮮度抜群のジビエ『ジビエもり合わせ』

山野を駆け巡る天然の野生動物のお肉は、脂肪が引き締まり、栄養価も高いと評判です。店のジビエはレアで提供。アツアツのペレットで来店者が最後の火入れ。ぜひ賞味あれ。

メニューを見る

いろいろなジビエを少しずつ。里山から直送される鮮度抜群のジビエ『ジビエもり合わせ』

ワインとの相性抜群。素材の旨みがギュッと詰まった『キノコアヒージョ』

3種~5種のキノコを煮込んだ、ニンニクの香りがたまらない、パンチの効いた人気の一品。ワインとの相性も抜群です。添えられたバゲットを、キノコの旨みが凝縮されたオイルに浸して食べると絶品。

ワインとの相性抜群。素材の旨みがギュッと詰まった『キノコアヒージョ』

6時間調理。柔らかく甘みを感じる豚肉の旨さ。圧巻のボリュームメニュー『ローストポーク丼』

豚肩ロース肉を60度の低温により15時間調理。柔らかく甘みを感じる豚肉の旨さを味わえます。圧巻のボリュームのローストポークを、和風ダレでさっぱり食べるおすすめの逸品です。

6時間調理。柔らかく甘みを感じる豚肉の旨さ。圧巻のボリュームメニュー『ローストポーク丼』

料理人 / 能勢 純司 氏 (ノセ ジュンジ)

専門ジャンル:イタリア料理

飲食店で働くうちに食材に魅力を感じ、学校卒業後に料理の世界へ

1981年、神奈川県生まれ。幼いころから料理に興味があり、学生時代には飲食店でアルバイトを始める。飲食店で働くうちに食材に魅力を感じ、学校卒業後に料理の世界へ飛び込む。【キリンシティ】で長年に渡り修業をつみ、多国籍料理を勉強。2019年11月、独立し【創作イタリアン&ジビエ SUONO】をオープンした。料理人自ら厳選した産地直送のジビエを使い、素材や調理法にこだわり抜いたお肉料理は評判である。

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能勢 純司 氏

写真

  • オシャレでスタイリッシュ。ジビエを使った創作イタリア料理店

    オシャレでスタイリッシュ。ジビエを使った創作イタリア料理店

  • オシャレな空間づくりを意識した、スタイリッシュな店内

    オシャレな空間づくりを意識した、スタイリッシュな店内

  • 大切な人とワインを飲みながら、今宵は素敵なひとときを…

    大切な人とワインを飲みながら、今宵は素敵なひとときを…

  • いろいろなジビエを少しずつ。里山から直送される鮮度抜群のジビエ『ジビエもり合わせ』

    いろいろなジビエを少しずつ。里山から直送される鮮度抜群のジビエ『ジビエもり合わせ』

  • 6時間調理。柔らかく甘みを感じる豚肉の旨さ。圧巻のボリュームメニュー『ローストポーク丼』

    6時間調理。柔らかく甘みを感じる豚肉の旨さ。圧巻のボリュームメニュー『ローストポーク丼』

  • ワインとの相性抜群。素材の旨みがギュッと詰まった『キノコアヒージョ』

    ワインとの相性抜群。素材の旨みがギュッと詰まった『キノコアヒージョ』

  • 北海道や長野などの里山から届く、フレッシュで貴重なジビエ

    北海道や長野などの里山から届く、フレッシュで貴重なジビエ

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創作イタリアン&ジビエ SUONOの店舗情報

基本情報

店名 創作イタリアン&ジビエ SUONO
TEL

050-5870-5459

03-6659-9617

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 都営大江戸線 両国駅 徒歩1分
JR総武線 両国駅 徒歩6分
アクセス 都営大江戸線両国駅下車 A5出口より徒歩1分、JR総武線両国駅下車 東口より徒歩6分
住所 東京都墨田区緑1-28-11 イトーピア両国ステーションコート101-1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:30
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, MASTER, セゾン

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

ランチタイムは取りに来ていただける時間を指定していただければ、可能な限り調整して暖かいものをお作り致します。
ディナーも同様です。
1から作りますので、お時間少々いただきます。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5459 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都墨田区緑1-28-11 イトーピア両国ステーションコート101-1F 都営大江戸線両国駅下車 A5出口より徒歩1分、JR総武線両国駅下車 東口より徒歩6分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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