ギンザヨネザワギュウオオキ

銀座 米沢牛黄木

050-5870-2225

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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伝統の目利きで厳選した「米沢牛」を味わう、至福のひとときを満喫

大正12年創業の老舗米沢牛精肉店が手がける【銀座 米沢牛黄木】。 代々受け継がれてきた目利きの技で厳選した、最高級の「米沢牛」に出合えます。メイン料理は、すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキの3種類。とろけるような旨みとコクで、本物の米沢牛のおいしさを教えてくれます。米沢牛のほか、米や野菜、果物、地酒、ワインまで、山形県産のものにこだわって仕入れているのも魅力。米沢牛のあらゆる部位と山形産食材のコラボレーションで、新しい味に出合える楽しみも。山形の地酒やワインとともに、心ゆくまで美食を堪能できます。落ち着いて過ごせる店内は、高級感あふれる和の空間。会食やデートなど、大切な人と訪れたい一軒です。

銀座 米沢牛黄木
これだけは食べてほしいベスト3

秘伝の味噌だれで味わう『極霜降りすき焼き』(リブロース)

大正12年の創業から引き継がれてきた味噌だれを使った【黄木】ならではの味。米沢牛の霜降りと融点が近いためお互いがよく絡み、絶妙のマリアージュを生み出します。
すき焼き肉(130g)、野菜一式、みそたれ、紅花卵

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秘伝の味噌だれで味わう『極霜降りすき焼き』(リブロース)

口に含むと柔らかくとろける『極霜降りしゃぶしゃぶ』(サーロイン)

自家製ポン酢や胡麻ダレで、さらなる旨みを味わうしゃぶしゃぶ。ふつふつと沸き上がる湯にひらひらと舞う米沢牛の繊細の柔らかさを心ゆくまで堪能できます。
しゃぶしゃぶ肉(130g)、野菜一式、ポン酢、ごまタレ

口に含むと柔らかくとろける『極霜降りしゃぶしゃぶ』(サーロイン)

料理人 / 佐藤 浩幸 氏 (サトウ ヒロユキ)

専門ジャンル:洋食全般

最高の「米沢牛」を日本へ、そして世界へ。

高校生の時、リゾートホテルの厨房でアルバイトを経験し甲斐のある仕事と感じて、料理の道を進む。都内の調理師専門学校卒業後、都内フレンチレストランで料理人としてスタートし、山形に戻りレストランやホテルで研鑽を積む。その後、33歳で【米沢牛黄木】に料理長として入社。総料理長就任後、系列会社「時の宿すみれ」「米沢牛黄木東京駅店」「道の駅米沢 牛毘亭」「銀座 米沢牛黄木」の各店を立ち上げ、現在に至る。

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佐藤 浩幸 氏

写真

  • 大切な人との会食にも喜ばれる、ゆったり過ごせる和空間

    大切な人との会食にも喜ばれる、ゆったり過ごせる和空間

  • 高級感あふれる佇まいが、心あたたまるひとときを約束

    高級感あふれる佇まいが、心あたたまるひとときを約束

  • 笑顔あふれる特別な日を彩る、おもてなしの空間

    笑顔あふれる特別な日を彩る、おもてなしの空間

  • 秘伝の味噌だれで味わう『極霜降りすき焼き』(リブロース)

    秘伝の味噌だれで味わう『極霜降りすき焼き』(リブロース)

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銀座 米沢牛黄木の店舗情報

基本情報

店名 銀座 米沢牛黄木
TEL

050-5870-2225

03-6264-5495

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
JR各線 有楽町駅 徒歩5分
アクセス 銀座駅より107m、中央通り沿い「i liv(アイリブ)」12階
住所 東京都中央区銀座5-7-6 iliv12F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人
席数形態 ※個室は最大12名まで。個室料金を別途頂戴いたします。
※5名様以上、個室ご希望の場合はご連絡下さい。
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, FAX, 専用ホームページ, 来店

事前にご予約をお願いいたします。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://oki-tokyo.com/
備考 サービス料金 ディナーのみ10%
チャージ料金 個室料金(2~4名個室3000円、5~8名個室5000円)を別途頂戴しております。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-2225 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座5-7-6 iliv12F 銀座駅より107m、中央通り沿い「i liv(アイリブ)」12階 ここから地図が確認できます。

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