ハカタモツナベタジマヤ

博多もつ鍋 たじまや

050-5870-1640

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本場のもつ鍋×新鮮馬刺が評判! しみじみ旨い鍋と笑顔に癒される泉中央の九州酒場

仙台・泉中央の【博多もつ鍋 たじまや】は地元で長年愛される一軒。店名に冠する通り、本場の『もつ鍋』を丁寧な手仕事で供しており、「何度食べても飽きない美味しさ」と評判です。口の中でとろける旨さの新鮮もつに加え、糖度が高いキャベツや秘伝のスープなど、一つ一つの素材が調和した腹にしみいる旨さはまさに至福。鍋のできあがりを待つ間は、熊本直送の『馬刺』や人気のつまみ『すもつ』をぜひ! 九州の料理が多いことから、焼酎や日本酒は九州の酒屋さんからの仕入れ。仙台では珍しい銘柄も多く、楽しみが尽きません。初代から暖簾を受け継いだ店主・小野さんの温かなもてなしも大きな魅力。味よし、雰囲気よしの真の名店で憩えます。

博多もつ鍋 たじまや
これだけは食べてほしいベスト3

プリプリのもつ、元気野菜、こだわりのスープが旨い『もつ鍋』

新鮮もつを丁寧に仕込み、大きめにカットしてプリプリの食感に。糖度が高い「寒玉」品種のキャベツ、シャキッと旨いニラなど、野菜も格別の美味しさ。3種の味噌をブレンドした味噌味が人気で、醤油や塩味も。

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プリプリのもつ、元気野菜、こだわりのスープが旨い『もつ鍋』

お酒のつまみの人気No.1。もつ鍋の前に格好の一皿『すもつ』

もつ鍋を待つ間の楽しみとして、皆様が頼まれる人気の品。歯ごたえが抜群の牛のてっぽう(直腸)を丁寧に下処理し、薄くスライス。ポン酢と胡麻で和え、香ばしくあっさり美味しい一皿に。どんなお酒にも合います!

お酒のつまみの人気No.1。もつ鍋の前に格好の一皿『すもつ』

売切れ御免! 人気&希少部位3種が揃う『馬刺の盛り合わせ』

熊本で馬の飼育から馬肉の生産・販売を一貫して手がける馬肉の名門、古閑牧場から新鮮馬刺を直接仕入れ。人気の『盛り合わせ』は霜降り・ロース・たてがみの3種を満喫できます。他に、希少な『馬レバ刺』も好評。

売切れ御免! 人気&希少部位3種が揃う『馬刺の盛り合わせ』

料理人 / 小野 元靖 氏 (オノ モトヤス)

専門ジャンル:和食全般

丁寧で誠実な手仕事で、本場の『もつ鍋』の醍醐味を届ける

1983年、秋田県出身。【博多もつ鍋 たじまや】店主。20代後半のとき、今の店の初代店主との縁を得て、会社員から飲食の道へ転身。2012年に同店の店長となり、仕入れ・調理と接客の両面で研鑽を積む。その腕が認められ、2019年春、初代から暖簾分けとして、泉中央店を受け継いで独立。以来、誠実な人柄を映す丁寧な調理で、本場の『もつ鍋』の味わいを届ける日々。ゲスト一人一人を大切にもてなす温かな接客も評判。

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小野 元靖 氏

博多もつ鍋 たじまやの店舗情報

基本情報

店名 博多もつ鍋 たじまや
TEL

050-5870-1640

022-374-3357

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最寄駅 仙台市営地下鉄南北線 泉中央駅 徒歩5分
アクセス 仙台市営地下鉄南北線「泉中央駅」北1出口より徒歩5分。泉ヶ岳通りを西へ徒歩5分、橙色の看板が目印です。
住所 宮城県仙台市泉区泉中央1-33-7 ビオ・シャンツェ1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (フードL.O.23:00/ドリンクL.O.23:30)
※10月~3月 16:00~00:00 土日祝のみ(フードL.O.23:00/ドリンクL.O.23:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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