チャイナダイニングヨウキヒ

CHINA DINING楊貴妃

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私がつくっています

川口 明寿 氏

料理人
川口 明寿 氏(カワグチ アキトシ)

専門ジャンル: 中華全般

中国料理店で働きながら、調理師専門学校の通信教育で基礎を学ぶ

1969年、兵庫県生まれ。子供の頃に家族と訪れたファミリー食堂で、自分が注文した『オムライス』だけがいつまでたっても運ばれてこなかった。その時に「自分が料理人だったら絶対にこんなひどい事はしない。」と思った記憶が今でも残っていると話すユーモラスな川口氏。中国料理店やホテルで働きながら調理師専門学校の通信教育で基礎を学ぶという努力家の一面も。2019年に長年の夢を叶え、自身の店をオープンする。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日 月1回不定休あり

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接待/会食33%

飲み会/宴会33%

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