ダイニングバーゾロメ

ダイニングバー Zorome

050-5870-4169

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村上 布人 氏 ムラカミ フヒト

人と人との繋がりに魅力を感じ、飲食業界に飛び込んだ

1974年、兵庫県生まれ。人と人との繋がりに魅力を感じ、飲食業界を志す。創作イタリア料理の店で10年間修業をしたのち、自身の店【ダイニングバー Zorome】をオープン。この道を選んだのは、自身が成長していけると感じたためでもあると話す村上氏。訪れてくれたゲストとの心地よい距離感を探しながら、癒しのひとときを提供したいと日々お店に立つ。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年

自慢の一品

国産ニンニクを贅沢に使用『青森産ニンニクでつくるアヒージョ』

こだわりポイントは青森県産のニンニク。香り立つ国産のニンニクをふんだんに使用し、お店ならではの味わいに仕上げたそう。海老、蛸、茸など人気の素材をあつあつのままに楽しめる、大好評の『アヒージョ』です。

こだわりの食材

使用するソースはすべて自家製。こだわりの創作伊料理を味わえる

食材は国産にこだわり、使用するソースはすべてが自家製。しっかりとした食事を満喫できるのも【ダイニングバー Zorome】の魅力のひとつ。料理人こだわりの創作イタリア料理に舌鼓をうってみませんか。

おもてなしの流儀

癒しの時間を提供したい。一人ひとりのゲストと向き合う

「訪れてくれた方には、癒しの時間を提供したい」と話す村上氏。その人がどんなことに癒されるのか、考えながら接するようにしているのだとか。適度な距離感を探しながら、居心地の良い時間をゲストに届けています。

料理と併せて味わえる、厳選ワインの用意もあり。多彩に楽しめる

バーのようにも、本格料理を楽しむレストランとしても利用できる【ダイニングバー Zorome】。カクテルやウイスキーのみならず、料理に合うワインも厳選して仕入れているといいます。多彩に楽しめそうです。

営業時間・定休日

営業時間

18:00~03:00 (L.O.02:00)

定休日

無休

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

ビジネス関係の100%

デート50%

食事会50%

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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