ビフテキノカワムラプレミアムキタシンチテン

ビフテキのカワムラPremium北新地店

050-5870-6331

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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荒井 拓也 氏 アライ タクヤ

幼いころから好きだった料理への思いを胸に腕を磨き続けて

1973年、兵庫県生まれ。小さな頃から好きだった料理づくりを、さらに続けていきたいと思い料理の道へと進むことを決意した。高校時代にアルバイトをしたのが縁で、1992年に【ビフテキのカワムラ 神戸本店】へ入り本格的にキャリアをスタート。現在は【ビフテキのカワムラPremium北新地店】の店長として第一線に立ち続けている。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
32年
師匠
川村 春二氏

自慢の一品

世界三大珍味が集結した、贅沢な『フォアグラの茶碗蒸し』

生地にフォアグラが練り込んであるため、口の中いっぱいにフォアグラの旨みが広がります。フォアグラ・トリュフ・キャビアを乗せた豪華な仕上がり。かつおだしの効いた銀餡がかかり、和と洋が融合した一皿です。

こだわりの食材

「のじぎく」の紋章を捺された神戸ビーフの雌牛と淡路産玉葱

食感が柔らかく脂もさっぱりとしているためとても食べやすいのが雌牛の特徴です。その雌牛の中でも高級部位のヘレ・ロースのみを厳選。焼き野菜やドレッシングなど万能な玉ねぎは淡路産のものを使用しています。

こだわり食材
玉ねぎ 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

笑顔を絶やさず、ゲストのためにできるベストを常に探して

目の前で調理をするため、訪れる人が和めるような明るい笑顔を心掛けているそう。一人一人が何を欲しているかを考え、一歩先を見据えたサービスを大切にされています。

カジュアルシーンからフォーマルまで対応ができる鉄板焼店

カウンター席以外は全て個室で、パーテーションを開けると最大20名まで着席が可能。家族連れや接待など幅広いシーンに利用できます。集った人たちが顔を見ながら食事ができるよう、鉄板が楕円形に設えられています。

ビフテキのカワムラPremium北新地店の店舗情報

基本情報

店名 ビフテキのカワムラPremium北新地店
TEL

050-5870-6331

06-6458-2233

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩2分
アクセス JR東西線「北新地駅」から徒歩2分
住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-4-20-1F 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 火曜日

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平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, 銀聯

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, FAX, 来店

神戸ビーフ半バーグ弁当 2500円
国産牛ステーキ100g弁当 3000円
和牛ロースステーキ100g弁当 5000円
和牛ヘレステーキ100g弁当 5500円
神戸ビーフステーキ100g弁当 8000円

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.bifteck.co.jp/

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日

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この情報は2024年2月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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