ボタンナベ カモナベ ソウサクリョウリ ヒョウキン

ぼたん鍋 かも鍋 創作料理 兵均

050-5870-2241

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

国産食材にこだわっている

鮮度抜群の「ジビエ」と、ここだけの特別な調味料を使用

西本氏の父である猟師から仕入れた「ジビエ」、契約農家から届いた「野菜」など、新鮮な食材がズラリ。調味料にもこだわっており、鹿児島の製造場で特別につくってもらった「味噌」と「ポン酢」を使用しています。

接待・会食におすすめ

2軒目へもスムーズに。“上級者のもてなし”が叶う、和食料理店

「神戸三宮駅」から徒歩3分とアクセスも抜群の【兵均】。食事が美味しいのはもちろん、近くにはバーなどが多くあり、2軒目までの移動もスムーズに済むので、接待利用などにもオススメです。

女子会におすすめ

ヘルシーで、栄養価の高いジビエ焼肉料理

高タンパクで低カロリーな猪や鴨の肉を使った鍋料理が味わえます。「食も美容もどちらも楽しみたい」方にオススメ。気心の知れた友人同士で集まって、「鍋女子会」なんて良さそうです。

個室がある

完全なプライベート空間で、思いおもいの時間を過ごせる

ほかのゲストと顔を合わすことのない完全個室も完備。小さい子ども連れファミリーの食事や、ちょっとした打ち合わせを兼ねた食事会など、さまざまなシーンで利用できます。

焼酎にこだわっている

肉との相性を考慮した“アルコール”を厳選して仕入れ

手に入りにくいことから、「プレミアム焼酎」と呼ばれている「森伊蔵」も取り揃え。そのほか日本酒やワイン、シャンパンなど、多彩に用意しているので、酒好きの方もきっと満足できるハズです。

新年会におすすめ

新年を、初物ジビエで始めよう

今、まさに、ジビエ肉は脂がのり、最高の状態に入りました。ヘルシーなお肉を、ヘルシーな野菜と共に召し上がって下さい。

地方の味を楽しめる

お肉、野菜共に兵庫県産!

兵庫県で獲れた猪肉を使用。野菜も兵庫県の契約農家から仕入れた物を使用しております。

鍋料理にこだわっている

味噌もポン酢も当店オリジナル!

ジビエ肉、野菜共に品質を最重要視しています!

くつろげる雰囲気

落ち着いた、大人の清楚な空間!

和モダンを基調にした、シックで落ち着いたお部屋です。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2021.01.14

非常事態宣言発令後・営業日・時間


非常事態宣言発令を受け、前日までのお客様のみ、17時~20時までの営業とさせて頂きます。

2021.01.12

コロナ対策

個室のみで各部屋に空気清浄機完備!コロナ対策は完璧❣️

私がおもてなしさせて頂きます

西本 あき 氏

フロアマネージャー
西本 あき 氏(ニシモト アキ)

専門ジャンル: サービス

「人と話すことが好き」な気持ちを大切に、ゲストをもてなす女将

1975年、三重県生まれ。高校卒業後、人と話すのが好きだったことから、接客業に携わるように。ジャンルを問わずさまざまな飲食店でホールスタッフとして従事し、経験を重ねる。言葉遣いや気配りなどの総合的な“接客スキル”を磨き、プロフェッショナルとして活躍。2019年9月に【兵均】がオープンするとともに女将に就任し、ゲストをもてなしている 。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)前日以前の御予約のみ対応させて頂きます。酒類は19時ラストオーダー
【平日】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)

定休日

日曜日 前日までのご予約のみ営業

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

飲み会/宴会100%

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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