ヤキニクジュクセイニクノオオヤマ

やきにく熟成肉のおおやま

050-5870-0267

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

60名まで宴会OK! 絶品の熟成肉と焼肉、豊富にそろう美酒で至福の時間を!

焼肉一筋の料理人・大山氏がたどり着いた先は熟成肉。【やきにく熟成肉のおおやま】は、エイジングシートを使用し、旨みも風味もアップした肉を満喫できる焼肉店です。やわらかく、深みの増した味はもとより、口いっぱいに広がる熟成香が後を引くおいしさ。熟成肉ならではの旨みを心ゆくまで堪能できます。ほかにも九州産限定のホルモンや大トロカルビなど逸品揃い。部位ごとに異なる味わいを食べ比べしてみてはいかが。店内は広いお座敷席や完全個室が完備され、接待や会食などビジネスシーンに最適です。会話を楽しみたいデートや女子会は堀ごたつの個室でのんびりと。熟成肉を頬張りながら至福のひとときを過ごせること請け合いです。

やきにく熟成肉のおおやま
これだけは食べてほしいベスト3

焼肉のおいしさをワンランクアップさせる名脇役『薬味セット』

オリジナルスパイスで肉を味わったり、サンチュと茗荷で肉を巻いたり。アレンジは自由自在。茗荷や大葉、葉ワサビなど4~5種類の薬味で焼肉のバリエーションが楽しめます。

メニューを見る

焼肉のおいしさをワンランクアップさせる名脇役『薬味セット』

九州産限定の鮮度抜群ホルモン『ホルモン5種盛合せ』

盛合せの部位は仕入れによってさまざま。鮮度が良く丁寧な下処理で、部位ごとに異なるホルモンの魅力を堪能できます。シンプルに塩でさっぱりと、また甘辛い自家製味噌ダレがホルモンの旨みを引き立てます。

九州産限定の鮮度抜群ホルモン『ホルモン5種盛合せ』

その日に一番いい状態のものを厳選して提供『本日の醗酵熟成肉の盛合せ』<小盛>

エイジングシートを使用してつくる熟成肉は、熟成の過程で肉の繊維質がほぐれ、とても柔らかな食感。その日の良質な肉が器に並ぶので、内容は日替わりです。焼き加減はレアがオススメ。ワインとの相性も抜群です。

その日に一番いい状態のものを厳選して提供『本日の醗酵熟成肉の盛合せ』<小盛>

料理人 / 大山 氏 (オオヤマ)

専門ジャンル:焼肉

肉に精通した料理人が選ぶ“熟成肉”で焼肉のさらなる進化を実現

福岡県出身。「人に喜んでもらえる仕事をしたくて、料理の道を選んだ」と語る大山氏。焼肉店に18年勤務し、12年は店長を務める。調理から店内業務全般を担う傍ら、独立に向けて着々と準備を重ねる。2019年8月【やきにく熟成肉のおおやま】をオープン。これまで培った知識や技、経験を活かし、選んだ肉は「熟成肉」。やわらかな食感と、旨みや風味が増した肉で、多くのゲストを魅了している。

プロフィールを見る

大山 氏

写真

  • 落ち着いた和の空間が、食事の時間を優雅に演出

    落ち着いた和の空間が、食事の時間を優雅に演出

  • 店自慢の料理を満喫できる多彩なコースで、にぎやかな宴会を

    店自慢の料理を満喫できる多彩なコースで、にぎやかな宴会を

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やきにく熟成肉のおおやまの店舗情報

基本情報

店名 やきにく熟成肉のおおやま
TEL

050-5870-0267

092-283-1129

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 福岡市地下鉄空港線 博多駅 徒歩6分
JR線 博多駅 徒歩6分
アクセス JR博多駅の博多口から徒歩6分
住所 福岡県福岡市博多区祇園町8-23 岡本祇園ビル2F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00) 定休日は不定休です。
定休日 不定休
衛生対策と予防の取り組み ―――新型コロナウィルスに対する衛生対策について―――

・アルコール消毒の設置をしております
・スタッフのこまめな手洗いを実施

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
3000円から4000円です。
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ https://akr8616613868.owst.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-0267 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市博多区祇園町8-23 岡本祇園ビル2F JR博多駅の博多口から徒歩6分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.―――新型コロナウィルスに対する衛生対策について―――

    ・アルコール消毒の設置をしております
    ・スタッフのこまめな手洗いを実施

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